David Bishop / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 189 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 16g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 189 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 13g | 16% |
| Lemak Lemak 7g | 37% |
| Kolesterol 31mg | 10% |
| Natrium 192mg | 8% |
| Jumlah Karbohidrat 16g | 6% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 43mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Cendawan sering diabaikan sebagai sayuran sampingan kerana kebanyakan kita pergi untuk brokoli biasa atau wortel ketika datang untuk memenuhi keperluan pemakanan kita. Tetapi cendawan adalah sumber vitamin dan serat yang hebat, dan kerana mereka sangat rendah kalori mereka boleh membawa campuran pemadat yang kaya, seperti yang ada dalam resipi ini. Cendawan kami yang lazat membuat hidangan pembuka yang sangat baik untuk pesta makan malam, perhimpunan percutian, penyebaran hari permainan, atau potluck. Cendawan disumbat dengan campuran serbuk roti yang lazat, keju Parmesan, dan lada cincang dan bawang.
Semak variasi kami di bawah untuk menambah atau menggabungkan rasa baru ke dalam cendawan anda.
Mereka hebat sebagai pengganti daging terima kasih kepada teksturnya yang hangat, tetapi gunakan dua kali ganda jumlah cendawan seperti yang anda gunakan dari ayam atau daging untuk membuat stew yang beraroma tetapi lebih rendah dalam kalori dan sama-sama mengisi. Gunakan cendawan kering dalam resipi padi, cendawan mentah dalam salad, atau cendawan kalengan dalam salad makan tengah hari yang sihat dengan kalkun yang dihiris.
Bahan-bahan
- 12 cendawan putih besar (segar)
- 1/2 cawan mentega (cair, dibahagikan)
- 2 sudu besar lada loceng hijau (cincang halus)
- 3 sudu bawang (dicincang halus)
- 1/2 cawan roti serbuk (segar)
- 1/2 garam sudu teh
- 1 dash lada hitam
- 1 rendam lada cayenne
- 1/2 cawan Keju Parmesan (segar parut atau dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven ke 325 F.
Berhati-hati membersihkan cendawan dengan tuala kertas basah, keluarkan batang, meninggalkan keseluruhan penutup. Potong batang yang halus.
Mentega hidangan penaik cetek cukup besar untuk memegang topi cendawan dalam satu lapisan.
Tumis cendawan cendawan dalam tiga sudu mentega cair sehingga lembut; dipindahkan ke pinggan dan diketepikan.
Tumis batang yang dicincang, lada hijau, dan bawang cincang dalam baki lima sudu mentega sehingga bawang adalah lut.
Tambah serbuk roti, garam, lada, dan lada cabai untuk campuran bawang dan lada. Aduk untuk mengadun bahan-bahan dengan teliti dan keluarkan dari haba.
Isikan topi cendawan dengan campuran serbuk roti dan kemudian taburkan masing-masing dengan sedikit keju Parmesan.
Susun topi cendawan yang disumbat dalam hidangan pembakar yang disediakan.
Bakar selama 15 hingga 20 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan, atau sehingga pengisiannya telah dicakar dan keju cair dan renyah.
Hidangkan panas dan nikmati!
Lain-lain Perisa dan Pengisian
Berikut adalah beberapa idea bagaimana untuk membuat sendiri mengambil resipi kami:
- Gunakan crimini kecil atau cendawan Bayi Bella untuk membuat makanan pembuka bersaiz gigit. Masukkan sosis masak atau daging yang sudah hancur ke campuran yang mengisi. Gunakan pengisian serbuk roti, keju Fontina, minyak zaitun, dan perasa Itali. Gunakan pengisian keju kambing, oregano kering, minyak zaitun, zaitun hitam cincang, dan serbuk roti. Gunakan keju vegan, serbuk roti, marjerin vegan, serpihan cili, minyak zaitun, dan kemangi kering untuk membuat cendawan boneka mesra. Gunakan cendawan besar portobello dan pasangkannya dengan pengisian asal resipi kami. Hidangkan dua cendawan besar setiap orang, disertai dengan salad hijau dan roti segar.
Tag Resipi:
- roti
- cendawan yang disumbat
- pembuka selera
- american
