The Spruce
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 1 kek (9 hidangan)
Tiada kek British lebih daripada kek Battenberg yang remeh. Pada mana-mana teh petang, sebenarnya pada bila-bila masa membawa kue Battenberg dan menonton senyuman sepanjang. Ada sesuatu yang bersorak tentang kotak merah jambu dan kuning yang tersendiri dengan ketat dibalut dengan lapisan marzipan yang tebal sehingga tidak ada kek lain yang dapat dicapai.
Battenberg Cake dipercayai telah dinamakan sempena pernikahan cucu Queen Victoria kepada Pangeran Louis dari Battenberg pada tahun 1884. Walaupun sekarang banyak yang membeli kue Battenberg, mereka sebenarnya tidak lebih sulit untuk dibuat daripada mana-mana kue sponge lain yang dapat Anda lihat dalam resepi ini.Ia sedemikian menyenangkan untuk membuat dan lebih seronok untuk makan dan bersorak dengan mana-mana jadual waktu teh.
Bahan-bahan
- 5 1/4 auns mentega (dilembutkan, ditambah tambahan untuk menyemai)
- 5 1/4 auns gula caster
- 3 telur besar (dipukul bersama)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 5 1/4 auns tepung membesarkan diri
- Susu 1-ounce
- 2 titik pewarna makanan merah jambu
- 2 3/4 auns aprikot jem (panas dengan 2 titik air)
- 7 auns marzipan (siap dibancuh)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Panaskan oven hingga 400 F.
Dalam mangkuk besar memukul bersama mentega dan gula sehingga ringan dan berkrim.
The Spruce
Perlahan-lahan tambah telur, teruskan memukul dengan mentega dan campuran gula; menahan godaan untuk menambah telur terlalu cepat untuk mengelakkan kek.
The Spruce
Masukkan ekstrak vanila dan kacau.
The Spruce
Tiriskan tepung ke dalam mangkuk pembakar, bersama-sama dengan susu, dan teruskan memukul sehingga licin.
The Spruce
Letakkan separuh campuran dalam mangkuk lain, tambah pewarna makanan sedikit demi sedikit sehingga anda mempunyai warna yang anda suka. Kacau hingga sebati.
The Spruce
Tuangkan kuih kuih 6-inci persegi dan bahagikan kepada dua dengan meletakkan lapisan tebal aluminium foil ke pusat. Masukkan campuran merah jambu itu ke satu bahagian dan kek yang lain.
The Spruce
Letakkan di dalam ketuhar selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga kek mata kembali apabila ditekan ringan.
The Spruce
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk pada rak dawai.
The Spruce
Potong setiap kek dengan saiz yang sama, kemudian potong setiap kek dalam separuh panjang.
The Spruce
Ambil kek merah jambu dan sikat satu sisi dengan jem yang hangat. Letakkan sekeping kuning di sebelahnya, selai bersama-sama dan tarik perlahan-lahan bersama-sama.
The Spruce
Sikat permukaan atas dengan jem dan letakkan sekeping kek kuning di atas sekeping merah jambu dan sebaliknya.
The Spruce
Berus semua tepi luar dengan lebih banyak jam.
The Spruce
Berus marzipan yang dilancarkan dengan sedikit jem dan balut di sekeliling kek, menyembunyikan jahitan di bawahnya. Potong apa-apa lebihan.
The Spruce
Hancurkan peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- Kek
- pencuci mulut
- british
- hari lahir
