vm2002 / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 501 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 101g | Karbohidrat |
| 17g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 501 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 3% |
| Lemak Lemak 1g | 3% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrium 133mg | 6% |
| Jumlah Karbohidrat 101g | 37% |
| Serat Pemakanan 11g | 40% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 60mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Apa sahaja yang anda pilih untuk berkhidmat dengan mereka, anda akan mengetahui mengapa Southerners suka kacang mereka. Mereka memuaskan, beraroma, dan dengan nasi membuat makanan lengkap.
Bahan-bahan
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 1 cawan bacon bacaan
- 2 (16 ounce) tin kacang bermata hitam (sedikit kering, atau kira-kira 3 cawan dimasak kacang hitam bermata)
- 1 cawan ham (dimasak, dicincang)
- 1/4 sudu teh lada cayenne
- 3 cawan beras yang dimasak (panas)
- Dash garam (secukup rasa)
- Pilihan: bawang merah nipis yang dicincang atau bawang merah
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan bacaan bacon dalam periuk besar di atas api sederhana.
Tambahkan bawang cincang ke cawan bacon dan masak sehingga lembut dan lut, kacau kerap.
Tambah kacang hitam bermata hitam, ham diced dicincang, dan lada cayenne; kacau untuk campuran sepenuhnya.
Rebus kacang hijau selama 10 minit; kacau dalam nasi dan garam masak panas, secukup rasa. Secara alternatif, sajikan nasi dalam mangkuk lebar atau di atas pinggan dan di atas dengan kacang.
Hiaskan kacang hitam bermata dengan bawang yang diiris tipis, jika dikehendaki, dan sajikan hidangan dengan roti jagung dan sayur-sayuran.
Petua
- Jika anda memilih untuk memasak kacang kering bermata hitam, ia benar-benar sangat mudah; ia hanya mengambil sedikit masa. Anda boleh masak mereka sehari terlebih dahulu dan selesaikan Hoppin 'John pada hari berikutnya. Untuk memasak mereka, letakkan kacang hitam bermata dalam stok besar atau oven Belanda dan tutupkannya dengan kira-kira 10 cawan air; letakkan periuk di atas api yang tinggi dan biarkan mendidih. Rebus kacang polong selama 2 minit. Keluarkan kacang dari api dan letakkan selama 1 jam untuk berendam. Tuangkan kacang polong dan tutupnya dengan 10 cawan air tawar. Tambah 2 sudu teh garam, letakkan periuk di atas api yang sederhana tinggi, dan bawa ke dalam mendidih. Kurangkan haba ke rendah dan renehkan kacang hijau selama kira-kira 30 hingga 45 minit atau sehingga mereka lembut. Tuangkan kacang polong, singkapkannya, dan gunakannya dalam resipi.
Tag Resipi:
- kacang polong
- kacang bermata hitam
- hidangan
- selatan
