Westend61 / Getty Images
- Jumlah: 17 minit
- Prep: 2 minit
- Masak: 15 minit
- Masa Pembeker: 8 jam
- Hasil: 1 1/2 liter (48 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 153 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 1/2 liter (48 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 153 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 5mg | 0% |
| Jumlah Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 98mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Batang merah cerah dari permata musim bunga awal memberikan jem ini warna yang indah serta ia rasa halus. Anda boleh membuat jem yang lazat ini tanpa memerlukan pengetinan. Anda hanya akan membuatnya dalam periuk pada dapur anda. Ia akan menyimpan dalam peti sejuk sehingga satu bulan, atau dalam peti sejuk sehingga enam bulan.
Bekas kecil yang tidak lebih besar daripada sebelas disyorkan untuk resipi ini, supaya apabila anda mencairkan satu, ia bukanlah jumlah jem yang besar untuk digunakan. Secara alternatif, isi beg beku saiz kuartal dengan 8 hingga 16 ons jem.
Bahan-bahan
- 4 cawan rhubarb (cincang, kira-kira 1 1/2 paun tangkai daun rhubarb)
- 3/4 hingga 1 1/4 cawan gula
- 2 sudu air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk bersaiz sederhana dengan api yang rendah, letakkan rujarb, air, dan 3/4 cawan gula untuk bermula. Kacau secara berterusan sehingga semua gula dibubarkan.
Teruskan masak, kacau kerap, sehingga kepingan-kepingan roket terbelah. Apabila kompot kira-kira setebal epelau, matikan haba.
Rasa, kemudian tambahkan gula tambahan jika anda menginginkan lebih banyak rasa manis. Perlu diingat, bahawa rasa masam adalah sebahagian daripada apa yang istimewa tentang rumpun. Sekiranya anda menambah gula tambahan, kembalikan haba kepada rendah dan kacau sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
Isi bekas beku dengan jem rhubarb, meninggalkan satu ruang kosong. Dinginkan atau membekukan jem.
Variasi Resipi
- Strawberry-rhubarb adalah gabungan klasik. Cukup menggantikan separuh daripada rumpun itu dengan stroberi yang dicelupkan, dicincang dan mengurangkan jumlah gula. Pasangan pasang halus dengan raksasa. Masukkan 1 sudu teh 2 sudu besar halia halia segar atau 1 sudu besar halia dicincang halia (candied) ke resipi. Tuangkan jem ke dalam sorbet rhubarb dengan menyejukkan jem di dalam peti sejuk semalaman (8 - 12 jam), atau selama 24 jam. Proses dalam mesin ais krim mengikut arahan pengeluar.
Memberi Cadangan
Jem Rhubarb sangat baik pada roti bakar. Anda juga boleh menggunakannya sebagai topping Brie untuk menikmati dengan keropok sebagai pembuka selera atau untuk menemani segelas wain. Sempatkannya dan sediakannya dengan ais krim vanila untuk kegembiraan manis. Jem Rhubarb juga pergi dengan daging babi panggang.
Penyimpanan
Jem Rhubarb akan disimpan dalam peti sejuk sehingga 6 bulan. Ia masih selamat untuk dimakan selepas itu tetapi kualiti akan berkurangan. Baru dibuat, jambatan rhubarb tidak akan disimpan dalam peti sejuk sehingga 1 bulan.
Fakta Rhubarb
Rhubarb berada dalam genus Rheum . Ini berasal dari Siberia, jadi ya, itu sejuk. Ia agak mudah untuk tumbuh raksasa, dan walaupun ia lebih suka matahari penuh ia akan bertolak ansur dengan separa matahari.
Daun daun adalah bahagian yang kita makan. Bahagian hijau daun adalah toksik, itulah sebabnya anda tidak pernah melihat tangkai rhubarb untuk dijual dengan daun dilampirkan.
Paling lazim dirawat seperti "buah" masam dan manis, rumpun juga digunakan sebagai sayur dalam hidangan yang enak.
Rumput hijau rhubarb hijau (tetapi tidak daun!) Juga boleh dimakan dan rasa mereka adalah sama dengan yang merah.
Tag Resipi:
- rumpun
- sarapan pagi
- american
- musim bunga
