The Spruce
- Jumlah: 2 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 2 jam
- Hasil: Melayan 8 hingga 10
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 331 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Melayani 8 hingga 10 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 331 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 19g | 24% |
| Lemak 6g tepu | 32% |
| Kolesterol 96mg | 32% |
| Natrium 99mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 60mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Panggang daging babi yang sihat ini boleh dibuat dengan panggang tulang rusuk (gambar) atau memotong tulang dalam daging babi. Hidangkan dengan kentang panggang atau lecek dan hidangan jagung atau hidangan sampingan kegemaran anda. Panggang ini adalah pilihan hebat untuk hidangan percutian atau makan malam Ahad. Disediakan hanya dengan tiga ramuan ditambah herba campuran dan garam dan lada, semudah itu mengagumkan.
Gunakan termometer daging standard, probe suhu ketuhar, atau termometer segera baca untuk menguji panggang untuk derma. Menurut USDA, suhu selamat minimum untuk daging babi ialah 145 F.
Resipi ini adalah mudah untuk menyesuaikan. Cuba herba yang dicadangkan, atau gunakan apa yang ada di tangan anda. Sesetengah pilihan yang baik untuk daging babi termasuk tarragon, pasli, ketumbar, dan jintan.
Bahan-bahan
- 1 pork loin tulang rusuk (tulang-in, sekitar 4 hingga 5 paun)
- Garam kosher
- Lada hitam segar
- 1 hingga 2 sudu besar herba segar dicincang halus (seperti gabungan thyme, bijak, dan rosemary)
- 4 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu besar minyak zaitun dara
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Baringkan pan baking besar atau panci panggang dengan kerajang dan letakkan rak di kuali. Letakkan panggang di rak dan taburkan dengan ringan dengan garam dan lada.
The Spruce
Campurkan herba, bawang putih, dan minyak zaitun dan kacau dengan baik. Gosok panggang daging babi.
The Spruce
Tutup dan simpan selama 2 hingga 4 jam.
The Spruce
Panaskan ketuhar kepada 450 F.
Panggang 450 F selama 30 minit. Kurangkan haba ke 325 F dan teruskan memanggang selama kira-kira 20 minit per paun, atau sehingga suhu mencapai sekurang-kurangnya 145 F. *
Khemah panggang dengan foil dan biarkan ia berehat selama 10 minit sebelum mengiris.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Hidangkan dengan epal goreng atau epal, kentang atau ubi jalar, dan bayam, labu, atau salad. Buka herba segar dengan kira-kira 1 1/2 sendok teh herba kering. Rak digunakan untuk memasak panggang daripada memasak seperti memasak. Sekiranya anda tidak mempunyai rak dawai, sebarkan lobak segar dan kayu saderi di bahagian bawah kuali yang dibarisi dengan foil. Anda juga boleh menghancurkan beberapa kepingan kerajang dan menggunakannya untuk membuat rak. Letakkan panggang pada sayur-sayuran atau kerak kusam.
Pork Roasting Timetable
- Panggang sirloin daging babi, tulang-dalam, 4 hingga 5 paun: 25 hingga 40 minit per pauk Sirloin panggang panggang, tanpa tulang, 2 pon: 26 hingga 28 minit setiap pon Panggang sirloin, tanpa tulang, 3 hingga 4 pon: 20 hingga 25 minit setiap poundTop loin (NY), tulang-dalam, 2 pon: 26 hingga 28 minit setiap poundTop loin (NY), tanpa tulang, 3 hingga 4 pound: 20 hingga 25 minit setiap poundRak babi, 4 hingga 5 paun: 25 hingga 40 minit setiap paun
Suhu selamat minimum untuk babi (garis panduan USDA) ialah 145 F (62.8 C). Kerajaan Kanada mencadangkan suhu minimum 160 F (71 C) untuk daging babi.
Tag Resipi:
- babi
- hidangan
- american
- christmas
