Juanmonino / E + / Getty Images
- Jumlah: 10 jam 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 jam
- Hasil: 4 paun (6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 1184 | Kalori |
| 94g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 74g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 paun (6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 1184 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 94g | 120% |
| Lemak 40g tepu | 199% |
| Kolesterol 297mg | 99% |
| Natrium 932mg | 41% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 74g | |
| Kalsium 113mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Jika anda mencari hidangan daging semua orang akan suka, anda hampir tidak boleh salah dengan rusuk pendek. Yang lembut, daging melelup-dalam-mulut besar disajikan dengan sayur-sayuran, atau dicincang daging dan berfungsi dalam tortilla atau sandwic.
Resipi ini adalah gabungan rasa rusuk pendek, cendawan, dan wain merah atau sup.
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 1/2 sudu teh garam
- 4 pg daging rusuk pendek daging (tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan 3 inci)
- 1/2 sudu teh lada (hitam)
- 3 cawan bawang (dihiris)
- 1/4 cawan wain merah kering, sup daging lembu, atau air
- 1 sudu mentega
- 1 cawan cincang yang dihiris nipis (saut dalam mentega)
- 1 cawan krim masam
- Garam (secukup rasa)
- 2 sudu besar pasli cincang segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Tetapkan kuali yang besar ke atas api yang sederhana tinggi. Taburkan tulang rusuk pendek dengan garam kemudian masukkan ke dalam periuk panas. Rusa pendek coklat dengan baik di semua sisi. Musim daging dengan lada dan perpindahan menjadi mangkuk.
Masukkan minyak ke kuali dan tumis bawang selama kira-kira 3 minit; pindahkan ke periuk perlahan. Berputar wain merah, sup, atau air di dalam periuk panas dan mengikis bit-bit cetek. Masukkan periuk perlahan bersama dengan rusuk daging.
Tutup dan masak pada LOW selama 8 hingga 10 jam, atau sehingga rusuk pendek sangat lembut.
Keluarkan tulang rusuk pendek ke pinggan hidangan dan simpan panas.
Meleleh mentega dalam kuali yang besar di atas api sederhana. Tumiskan cendawan hingga lembut.
Masukkan cecair memasak dari periuk perlahan ke kuali. Rebus, kocok jus pan, sehingga sos dikurangkan dan sedikit menebal, kira-kira 5 hingga 7 minit. Keluarkan kuali dari panas.
Kacau krim masam dan kembali ke panas hanya cukup lama untuk panas. Jangan rebus. Rasa dan sesuaikan perisa. Tuangkan sos cendawan ke atas daging dan taburkan dengan pasli segar.
Tag Resipi:
- Cendawan
- hidangan
- american
- musim sejuk
