Oleh Amadscientist (Kerja sendiri), melalui Wikimedia Commons
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
Hidangan tri-tip ini diasinkan dalam sos yang enak dan kemudian panggang. Anda ingin menyiram panggang pada mulanya, kemudian menurunkan haba dan terus memanggang sehingga selesai.
Bahan-bahan
- 2 puk / 900 g tepung tri-tip
- 3/4 cawan / 180 mL minyak zaitun
- 1/2 cawan / 120 mL cilantro segar (dicincang)
- 1/2 cawan / 120 mL pasli segar (dicincang)
- 1/4 cawan / 60 mL selasih segar (dicincang)
- 1/4 cawan / 60 mL cuka wain beras
- 6 ulas bawang putih (cincang)
- 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL garam
- 1 sudu teh / 5 mL Tabasco
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam pengisar menggabungkan bawang putih, pasli, cilantro dan kemangi. Campurkan sehingga halus.
Tambah minyak zaitun, cuka wain beras, Tabasco, garam, dan lada. Campurkan sehingga licin.
Tuang separuh campuran ke dalam beg yang boleh dicas semula dan tambahkan tiga hujung.
Pusingkan tiga hujung ke kot dan penyejuk selama 4 jam.
Letakkan separuh sisanya sos dalam bekas dan penyejuk sehingga anda memerlukannya.
Panggangan pemanasan.
Keluarkan tri-tip dari beg dan letakkan pada gril panas.
Hidupkan tiga ujung selepas 2 minit dan panggang selama 2 minit lagi.
Matikan haba atau bergerak ke bahagian yang lebih sejuk di panggangan.
Bakar selama 4 minit setiap sisi kemudian teruskan memanggang ke atas haba tidak langsung.
Teruskan masak sehingga selesai, kira-kira 15 minit lagi.
Apabila selesai, keluarkan tiga hujung dari gril dan biarkan berehat selama 5 minit.
Sementara itu, panaskan sos yang tinggal sehingga hangat.
Potong tiga hujung ke dalam jalur nipis dan berkhidmat dengan sos di bahagian atas.
Tag Resipi:
- Daging lembu
- hidangan
- Amerika Selatan
- cookout
