The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: kira-kira 3 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 593 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 114g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: kira-kira 3 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 593 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 11g | 14% |
| Lemak Lemak 2g | 9% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 416mg | 18% |
| Jumlah karbohidrat 114g | 42% |
| Serat Pemakanan 7g | 27% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 125mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tertanya-tanya bagaimana beras basmati putih yang wangi dan wangi itu dibuat di restoran India? Berita baik, mudah untuk diduplikasi di rumah, dan resipi adalah vegetarian, vegan, dan bebas tenusu dan bebas gluten.
Resep beras basmati berasaskan masakan India ini dibumbui dengan kayu manis, cengkeh dan lada dengan daun bay, yang semuanya digabungkan untuk menghasilkan sebiji padi yang hebat untuk menemani hampir setiap hidangan sayuran India. Vegetarian dan vegan boleh memasangkan hidangan nasi yang sederhana ini dengan kue India, sayur sayuran atau apa-apa jenis kari vegetarian untuk hidangan vegetarian yang asas dan mudah.
Resipi beras Basmati mudah ini juga bebas gluten.
Bahan-bahan
- 1 gelas basmati beras (mentah)
- Air untuk merendam
- 2 sudu minyak zaitun (atau minyak kacang tanah)
- Batang kayu manis 1 inci (putar separuh)
- 1 daun bay
- Biji 1/2 sudu teh jintan
- 1 cengkeh keseluruhan (anda boleh menggunakan 2 hingga 3 jika anda suka cengkeh)
- 1/2 sudu besar lada hitam
- 1 bawang besar (dicincang nipis)
- 1 gelas basmati beras
- 2 cawan air
- 1/2 sudu teh garam (atau secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Tutup beras Basmati dengan air dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Biarkan nasi itu berendam selama 20 minit.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Sebaik sahaja padi dilakukan perendaman (selepas 20 minit), keluarkan air berlebihan dan bergerak ke langkah seterusnya.
Di atas api sederhana, panaskan minyak zaitun atau minyak kacang dalam kuali saut atau kuali besar dan tambah batang kayu manis (memecahkannya dengan separuh), daun bay, biji jintan, cengkih dan lada. Masakkan rempah-rempah ini selama 10 hingga 15 saat, kemudian tambah bawang cincang dan panas sehingga bawang masak dimasak dengan baik, kira-kira 6 hingga 8 minit.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Masukkan nasi Basmati yang direndam tetapi tidak dimasak, dan roti panggang, kacau, selama 20 hingga 30 saat, hanya sehingga sedikit cincin, kemudian tambahkan air dan biarkan mendidih.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Setelah air mendidih, kembalikan panas ke rendaman rendah, tutup, dan biarkan nasi masak selama 15 hingga 20 minit, sehingga nasi dimasak dan cair diserap. Anda boleh kacau sekali-sekala, seperti yang diperlukan.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Petua
- Anda boleh, jika perlu, menggunakan sebarang jenis beras dalam resipi ini, tetapi bentuk dan harum semulajadi beras Basmati adalah apa yang benar-benar menarik hidangan ini bersama-sama. Basmati jarang pelbagai termurah di kedai runcit, tetapi anda benar-benar ingin merasainya dalam resipi ini.
Tag Resipi:
- Nasi
- hidangan sampingan
- indian
- makan malam bersama keluarga
