stockstudioX / Getty Images
Selalunya frasa "teh petang" dan "teh tinggi" digunakan secara bergantian kerana banyak yang salah percaya bahawa tidak ada perbezaan. Kedua-dua tradisi teh terperangkap dalam sejarah British dan perbezaannya, halus kerana mereka mungkin, adalah hasil langsung asal-usul mereka.
Apa itu Teh Petang?
Teh petang adalah tradisi makanan Inggeris duduk untuk merawat teh, sandwic, scone dan kek. Teh petang disajikan sekitar pukul 4 petang. Ketika teh petang menjadi bergaya pada awal abad ke-19 berkat Anna, Duchess of Bedford, tidak pernah dimaksudkan untuk menggantikan makan malam tetapi untuk mengisi jurang yang panjang antara makan tengahari dan makan malam pada satu masa Makan malam telah dihidangkan selewat-lewatnya pada 8 malam Lifestyles telah berubah sejak waktu dan petang teh kini menjadi hidangan, bukannya jurang.
10 Teh Hitam Baik untuk CubaKehidupan kerja ramai tidak membenarkan masa untuk duduk untuk menikmati scone dan kek pada waktu petang, jadi untuk ramai, ritual kini disimpan untuk percutian dan merawat istimewa. Tradisi ini masih benar-benar British, dan banyak orang Brits masih meluangkan masa untuk duduk dan menikmati kesesuaian dan kesopanan ini yang paling lazat dalam adat istiadat makan Inggeris, tidak hanya setiap hari. Satu tempat yang terkenal untuk mencari teh petang benar ialah Ritz di London. Perkhidmatan teh petang mereka adalah permintaan yang tinggi sehingga tempahan biasanya dibuat bulan lebih awal. Di Yorkshire, terdapat Bilik Bettys Tea yang terkenal yang hampir tidak berubah sejak dibuka pada tahun 1919.
Apa teh yang tinggi?
Asal-usul teh petang menunjukkan dengan jelas ia adalah simpanan orang kaya pada abad ke-19. Bagi pekerja di Britain yang baru perindustrian, masa teh perlu menunggu sehingga selepas kerja. Pada jam itu, teh biasanya dihidangkan dengan hidangan yang jauh lebih besar daripada hanya teh dan kek. Pekerja memerlukan rezeki selepas satu hari kerja keras, jadi makan selepas makan lebih kerap panas dan mengisi dan diiringi oleh periuk teh yang baik dan kuat untuk menghidupkan semula semangat melambangkan.
Hari ini, makan malam di rumahtangga kelas pekerja sering dipanggil "teh" tetapi sebagai pola kerja telah berubah lagi, banyak isi rumah sekarang merujuk kepada makan malam sebagai makan malam. Penambahan kata "tinggi" kepada ungkapan "teh tinggi" dipercayai membezakan antara teh petang yang secara tradisinya disajikan di kerusi yang rendah, selesa, ruang tamu atau bersantai di taman dan teh tinggi selepas bekerja yang dilayani di meja dan duduk di atas kerusi makan yang tinggi.
Teh tinggi di Scotland
Di Scotland, teh tinggi mengambil pembezaan lanjut. Teh tinggi Scotland tidak seperti teh petang tapi akan termasuk beberapa makanan panas, seperti keju pada roti bakar atau barang-barang gurih yang lain.
Iced atau Hot, 10 Jenis Teh Hitam Akan Memukul Tempat
