piazzagabriella Getty Images
Ikan teri adalah ikan kecil yang dibungkus, disembuhkan dengan garam dan dibungkus dalam minyak. Inilah cara kebanyakan orang membelinya, kerana mereka lebih mudah untuk mencari dan juga lebih mudah untuk ditangani. Menemukan ikan teri segar adalah satu cabaran untuk dua sebab utama: Tidak banyak permintaan, dan ikan bilis sangat mudah rosak.
Di mana hendak membeli ikan bilis
Ikan kembung, dikemas dalam minyak dan garam sembuh, kedua-dua keseluruhan dan bahan makanan, boleh didapati dalam tin 2-ounce di kebanyakan kedai runcit dan pasar raya. Ikan asin biasanya boleh dijumpai di pasar Itali.
Bagaimana Pilih Ikan Segar Segar
Tempel
Oleh kerana kebanyakan resipi hanya memanggil satu sudu, jika itu, pasta teri telah menjadi popular. Ia datang dalam tiub, yang menjadikannya mudah untuk memuntahkan sejumlah kecil. Ketahui bahawa pasta teri juga mengandungi cuka, rempah, dan air tambahan.
Cara Memasak Dengan Ikan Belang
Ramai orang mempunyai keengganan yang mendalam terhadap ikan kecil ini. Mungkin anda mempunyai pizza dengan ikan teri dan sedang underwhelmed, atau lebih teruk. Mungkin hanya bau mereka apabila seseorang yang benar-benar menyukai ikan teri (jarang) membuka timah mereka dan anda digulingkan oleh aroma. Pengalaman ini boleh menjadi hayat sepanjang hayat.
Tetapi sebenarnya, ramai orang suka makanan yang mempunyai ikan teri di dalamnya; dua yang datang ke fikiran adalah Caesar dan salad dewi dewi hijau. Jadi, membuka minda anda sedikit mungkin menjadi perkara yang baik. Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan ikan teri tanpa rasa sakit, ihsan Huffington Post.
- Salad Caesar klasik dengan salad romaine, crouton, dicincang keju Parmesan dan Caesar salad dressingPissaladiere, hidangan pizza seperti nipis dari Provence di atas dengan ikan teri, bawang merah dan zaitun hitamPasta dengan sos lada merah panggang yang berperisa dengan ikan bilisSamur salad dengan alpukat hijau dewi berpakaian Salad hijau dengan vinaigrette beraksen dengan ikan bilis Spaghetti dengan bawang merah, bijak, lemon dan ikan bilisAnchovy butter mentega pada bawang putih toastLinguine dengan serbuk roti dan saus makan Ikan rebus dengan pesto ikan teri
Buku masak
- "Zaitun, ikan bilis dan Capers" "Cookbook Masakan Ikan Baru" "Ikan: Panduan Lengkap untuk Membeli dan Memasak" "Pergi Ikan: Idea Segar untuk Makanan Laut Amerika"
