Liqueurs adalah latar belakang rasa untuk banyak koktail kegemaran kami. Adakah anda tahu bahawa anda boleh membuat banyak minuman keras di rumah? Dari buah persik dan cengkih kranberi untuk mengetepikan keperluan seperti amaretto dan krim Ireland, terdapat pelbagai jenis resipi minuman keras buatan sendiri untuk dipilih.
Ramai minuman keras memerlukan hanya beberapa perkara: asas alkohol, bahan perisa, dan sirap mudah. Mereka boleh menjadi kompleks seperti kebanyakan minuman tradisional Itali atau lebih mudah seperti buah-buahan dan minuman herba. Ada yang mengambil masa beberapa hari sebelum mereka bersedia untuk minum, sementara yang lain memerlukan sebulan atau lebih untuk menanam sepenuhnya rasa.
Perkara yang semua ini mempunyai persamaan adalah bahawa mereka agak mudah dibuat. Sebaik sahaja anda bermula, anda akan tertanya-tanya mengapa anda tidak membuat mereka bersama. Untuk memberi inspirasi kepada kreativiti anda, mari kita lihat beberapa resipi minuman keras yang dicuba dan benar.
-
Gantikan Kahlua
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Images
Pengeluar kopi seperti Kahlua dan Tia Maria adalah antara roh kegemaran kami di bar. Mereka sangat berguna juga. Satu botol boleh memberi anda pelbagai koktel, dari Black Russian hingga Midnight Martini.
Membuat minuman keras kopi di rumah tidak boleh lebih mudah. Resipi ini bermula dengan rum atau vodka, yang mana sirap sederhana vanila ditambah dengan beberapa kopi segera. Dalam masa sepuluh hari, minuman keras anda siap-siap.
-
Amaretto yang sentiasa berguna
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
Amaretto adalah minuman keras lain yang kami gunakan sepanjang masa di bar. Tanpa itu, kita tidak akan dapat membuat koktel yang hebat seperti Orgasm atau Almond Panggang. Ia adalah ruji di bar dan anda akan terkejut betapa mudahnya untuk membuat di rumah.
Terdapat banyak cara untuk mendekati minuman beralkohol yang berbau badam ini. Yang paling mudah adalah dengan hanya mengandalkan ekstrak badam untuk perisa. Anda akan memerlukan sedikit itu, tetapi ia lebih mudah daripada mendapatkan rasa daripada kacang-kacangan.
-
Krim Irish Membuat Hadiah Besar
Sumber Imej / Getty Images
Letakkan botol Baileys itu dan ambil sebotol wiski Ireland sebaliknya. Sudah tiba masanya untuk membuat krim anda sendiri di Ireland. Ini adalah minuman keras buatan sendiri yang cepat dan ia adalah hadiah kegemaran untuk cuti.
Anda akan memerlukan sebilangan bahan untuk krim Ireland, tetapi semuanya biasa. Ini juga minuman keras yang sangat cepat dan hanya perlu berehat semalaman. Menangkapnya adalah bahawa ini mempunyai jangka hayat yang pendek. Itu benar-benar tidak penting, walaupun, kerana ia sangat lazat, anda akan meminumnya.
-
Sweet, Delicious Limoncello
Russell Mountford / Lonely Planet Images / Getty Images
Limoncello adalah minuman keras lemon yang sangat manis dan ia digunakan untuk membuat koktel yang lazat. Jika anda menikmati minuman pencuci mulut zesty seperti Lemon Cake atau In & Out Lemontini, cubalah dengan limoncello anda sendiri.
Anda akan memerlukan kulit dari banyak lemon untuk limoncello buatan sendiri. Itu hanya bermakna anda akan mempunyai banyak jus segar sedia untuk koktel anda. Ia juga boleh mengambil masa hampir tiga bulan untuk kumpulan pertama anda siap, tetapi ia pasti bernilai menunggu.
-
Mari Dapatkan Peachy
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images
Apabila musim pecah melanda, ambil beberapa pound tambahan dan buat minuman keras pic anda sendiri. Ia manis, buah, dan alternatif lazat untuk schnapps komersial untuk mana-mana koktel pic kegemaran anda.
Resipi minuman keras musim panas ini akan mengambil kira sebulan sebelum ia siap. Ia bermula dengan asas brendi dan vodka. Untuk ini, timbunan pic segar dan sentuhan lemon dan semangat oren ditambah. Ia hebat, mudah, dan, diakui, sukar untuk menunggu.
-
The Liqueur untuk Cranberry Season
Grace Clementine / Getty Images
Walaupun ia adalah yang terbaik dengan cranberry segar, anda boleh menggunakan pelbagai beku untuk minuman keras lazat ini. Ini bermakna tidak ada sebab untuk menunggu musim cranberry untuk mencampur Crantini yang luar biasa.
Liqueur cranberry ini unik kerana ia bermula dengan botol penuh wain merah. Tambah secawan brendi, beberapa gula, dan banyak cranberry, dan anda hanya beberapa hari jauh dari minuman yang hebat.
-
Rasa Eksotik Lychee
Dylan Goldby di WelkinLight Photography / Moment / Getty Images
Lychee adalah buah yang menyeronokkan dan eksotik yang masuk ke tempat koktel pada awal tahun 2000an. Walaupun sebahagian besar minuman keras komersial telah datang dan pergi, anda masih dapat merasainya dengan minuman keras lychee buatan sendiri.
Buah lychee adalah lazim dalam masakan Asia dan ia digunakan untuk membuat minuman eksotik juga. Ini minuman keras bermula dengan vodka dan dibumbui dengan lychee, sedikit kapur, dan manis dengan sirap sederhana. Ia sepatutnya siap dalam masa sebulan.
-
Perlahan Dengan Sloe Gin
Gary K Smith / Getty Images
Sloe gin adalah minuman keras lama yang diperbuat daripada berry. Beberapa dekad yang lalu, anda dapat menemuinya di banyak bar kerana ia digunakan dalam minuman yang menyenangkan seperti Sloe Screw. Ia mungkin tidak begitu popular seperti dahulu, tetapi jangan biarkan hal itu menghalang anda daripada membuat slo anda sendiri.
Tangkai sloe atau blackthorn bukan berasal dari Amerika Utara, tetapi anda mungkin mendapatinya. Gin sloe buatan sendiri, bagaimanapun, sangat popular di UK, yang mana resipi ini berasal. Ia adalah minuman keras buah yang mudah yang akan mengambil masa satu atau dua bulan sebelum ia bersedia untuk diminum.
-
Cuba Liqueur Walnut
AZAM Jean-Paul / Getty Images
Jika anda peminat minuman keras seperti Frangelico, nocino buatan sendiri mungkin minuman keras yang sesuai untuk anda. Ini adalah kegemaran Itali yang dibuat daripada walnut yang belum masak, jadi ia adalah resipi yang sangat bermusim.
Seperti kebanyakan penanam kacang, nocino memerlukan sedikit bantuan dalam jabatan rasa. Resipi ini termasuk cengkih, kayu manis, zaitun lemon, buah pala, dan biji kopi untuk melengkapkan rasa walnut hijau. Ia adalah minuman keras yang menyegarkan, jadi anda perlu memberikannya sebulan untuk mengerjakan sihirnya.
-
Dapatkan Fancy Dengan Amaro Itali
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Images
Apabila sudah tiba masanya untuk mengambil serius tentang minuman keras buatan sendiri, berikan sebotol amaro Itali yang lama. Amaros adalah pahit yang biasanya diminum sebelum atau selepas makan. Jika anda menikmati orang-orang seperti Averna atau Amer Picon, anda akan menikmati amaro ini.
Resipi amaro ini adalah digestif dengan beberapa bahan, tetapi ia sebenarnya merupakan salah satu yang paling mudah anda akan dapati. Herba dan rempah-rempah seperti berry juniper, ulas, dan bijak membina lapisan rasa untuk mencipta minuman keras yang sangat elegan. Ia hebat sendiri atau ia boleh digunakan di mana-mana koktel yang memerlukan amaro.
