Afrika, seperti yang kita tahu, adalah rantau yang begitu luas dan makanannya mempunyai begitu banyak potensi; namun masih lagi tidak diketahui. Mudah-mudahan dengan dunia internet berkembang dengan blogger Afrika, landskap berubah dengan cepat. Bagus, hebat!
-
Bobotie
Hidangan kebangsaan Afrika Selatan. F. Muyambo
Ini ensembel mince curian adalah hidangan kebangsaan Afrika Selatan. Ia manis kerana hasil jem buah atau chutney dan kismis, aromatik dan pedas. Ia biasanya dihidangkan dengan nasi pedas kuning, namun ini akan sangat baik dengan pasta atau kentang.
-
Doro Wat
Rebus ayam Ethiopia. F. Muyambo
Anda memasak apa? Sebenarnya, tepatnya, ia adalah wat. Batu adalah bawang Ethiopia dan rebus berasaskan rempah berberi. Di Eritrea, hidangan ini dikenali sebagai tsebhi dorho.
-
Sadza
Papas Sadza dengan rebusan oxtail. F. Muyambo
Sadza adalah ruji Afrika dimakan di seluruh Afrika. Ia mungkin dikenali dengan nama lain seperti ugali, nshima, pap dan phaleche di antara nama-nama lain. Walau bagaimanapun, apa yang membuatkan raja makan adalah rebus, sos atau sup yang dihidangkan bersama. Ia biasanya dipasangkan dengan daging dan kuah atau rebus, dan sayur-sayuran bertabur atau bayam. Digambarkan adalah sedih, rebus sapi dan bayam layu, dan makan dengan tangan anda adalah menjilat jari mesti mencuba pengalaman.
-
Chermoula
Chermoula adalah pasta atau perapian Maghribi yang digunakan dalam masakan ikan, ayam atau daging. Ikuti pautan untuk mencuba hidangan ikan yang mudah menggunakan pasta chermoula.
-
Pilau Resipi
Padi Pilau yang dihiasi dengan padi panggang. F. Muyambo
Padi Pilau adalah nasi timur Afrika yang menakjubkan dengan pengaruh India melalui rempah ratus. Melalui berabad-abad perdagangan dengan Timur, pilau telah menjadi hidangan tradisional Tanzanian dan Zanzibari pilihan.
Anda Tidak Akan Kecewa!
Terdapat banyak hidangan lain untuk mencuba dari Afrika. Senarai ini merangkumi hidangan kebangsaan yang paling popular atau yang paling menonjol. Mereka patut dicuba dan tidak akan mengecewakan.
