Semasa anda mula meneroka masakan Amerika Selatan, pelbagai hidangan pencuci mulut dengan nama-nama dan rasa yang luar biasa boleh menjadi sangat menggembirakan. Nasib baik, ramai daripada mereka mudah untuk menyediakan. Resipi dalam senarai ini adalah makanan pencuci mulut tradisional yang boleh dibuat di rumah dengan kejayaan yang hebat, sesuai untuk penampilan pertama anda ke pastri Amerika Selatan.
-
Alfajores (Cookies Sandwich Karamel)
Rebecca T. Caro / Flickr / CC BY-ND 2.0
Alfajores adalah keghairahan untuk Amerika Selatan dan dengan alasan yang baik. Setelah anda merasai yang baik, sukar untuk tidak terobsesi dengan mereka. Kami mengesyorkan untuk mencuba mereka di mana sahaja anda pergi dan cuba mencari yang terbaik. Alfajores adalah kue sandwic: mereka mempunyai dua rangup renyah, tidak terlalu manis dan pengisian dulce de leche, satu gula karamel berair.
-
Pastel de Tres Leches (Tres Leches Cake)
Hungry Dudes / Flickr / CC BY 2.0
Semua orang suka kek leches tiga. Ia adalah kek span yang ditenggelamkan dalam campuran krim, susu yang disejat, dan susu pekat, dan kemudian ais dengan meringue atau krim disebat dan buah segar. Ia begitu popular di Amerika Latin yang anda dapati banyak variasi, dengan bahan tambahan seperti kelapa, coklat, rum, atau dulce de leche.
-
Mousse De Maracuyá (Passion Fruit Mousse)
Walter Schärer / Flickr / CC BY 2.0
Anda akan dapati pelbagai jenis mousses buah-buahan tropika dan kue mousse di kilang-kilang Amerika Selatan. Mereka lebih popular daripada coklat mousse. Hidangkan mousse yang lazat dengan buah segar, atau gunakan sebagai pengisian untuk kek.
-
Brigadeiros Brazil
Ricardo / Flickr / CC BY 2.0
Seperti banyak makanan Amerika Selatan, bola truffle kecil ini mempunyai kisah di Brazil-mereka dinamakan sempena nama Brigadier General 1940 yang terkenal bernama Eduardo Gomes, yang nampaknya menyukai coklat. Mereka mempunyai rasa karamel dan coklat yang luar biasa dan baik. Kanak-kanak akan menikmati membantu untuk membuatnya, dan ia tradisional untuk melayani mereka dalam cawan kertas kecil.
Pencuci mulut kecil yang disajikan dalam cawan yang cukup kecil adalah sesuatu yang tradisi di Amerika Selatan. Kue Alfajor boleh dibuat sesuai dengan sempurna, dan banyak pencuci mulut seperti gula-gula seperti Brazil flan kelapa (quindin), dan gula-gula seperti marzipan Peru yang dipanggil maná.
-
Picarones (Labu dan Donat Kentang Manis)
GM / Flickr / CC BY 2.0
Jika ini adalah resipi Amerika Utara, pastinya akan menjadi satu Thanksgiving atau Halloween. Crispier daripada donat yang benar, picarones adalah cincin goreng labu yang dibumbui dan adonan yis ubi jalar, dihidangkan dengan sirap molas yang dibumbui. Mereka sangat berbeza dan lazat. The picarones sendiri tidak begitu manis, tetapi sirup buah sirih bervariasi dengan sempurna dengan rasa kaya dari labu dan ubi jalar.
