Lauri Patterson / Getty Images
Stik ayam goreng atau goreng negara dinikmati di mana-mana di Amerika Syarikat, tetapi terutama di negara-negara Selatan dan Barat Daya. Ia biasanya dibuat dengan bulat steak, tenderized kemudian dicelup dalam campuran telur dan susu, kemudian dikorek dalam tepung berpengalaman atau serbuk roti. Stik bersalut kemudian digoreng dalam lemak panas sehingga salutannya adalah rangup dan ditenun, seperti ayam goreng. Steak goreng negara juga boleh dibuat dengan melapisi stik yang dibeli dengan tepung atau serbuk yang berpengalaman.
Dengan stik ayam goreng, kuah susu sering dibuat dan disajikan dengan stik, bersama dengan kentang tumbuk. Steak goreng negara paling sering dihidangkan dengan kuah coklat. Walau bagaimanapun, ini tidak selalu berlaku, seperti yang anda lihat dalam pelbagai resipi. Stik yang dibakar, versi lain, digoreng kemudian disimbah dalam kuah, yang membuat potongan daging lebih berat lebih lembut.
Ini stik goreng mempunyai persamaan dengan Wienerschnitzel, hidangan yang biasanya dibuat dengan daging lembu atau daging babi. Menurut The Dictionary of American Food and Drink oleh John Mariani, istilah "steak ayam goreng" pertama kali dicetak pada tahun 1952. Ia telah lama menjadi hidangan kegemaran di Selatan, Midwest, dan Barat Daya Amerika Syarikat.
-
Steak Ayam Selatan Dengan Gravy Creamy
Diana Rattray
Stik ayam Selatan ini dibuat dengan stik bulat atau steak tip sirloin. Susu atau krim ringan bersama dengan penggorengan panci dan membuat kuah lazat. Sesaat Tabasco dan cayenne menambah sedikit semangat. Anda boleh menikmatinya sebagai makanan keluarga setiap hari, disajikan dengan kentang tumbuk, kacang hijau, dan salad hijau.
-
Steak Negara dengan Goreng Gravy
The Crimson Monkey / Getty Images
Steak negara yang digoreng dengan kuah coklat terus menerangkan definisi yang dihidangkan dengan kuah coklat yang anda buat dari keran pan dan stok ayam. Lapisan ini kurang segar dan, dalam resipi ini, stik-stik ditanam di kuah untuk menyelesaikan memasaknya dan memberi mereka lebih banyak rasa.
-
Steak Masakan Negara Dengan Gravy Bawang Karamel
Lauri Patterson / Getty Images
Bawang karamel dan bouillon daging lembu menjadikan kuah untuk stik goreng negara ini dengan saus bawang karamel. Ia bagus untuk membuat apabila bawang manis berada dalam musim. Nikmati ia disajikan dengan kentang atau nasi mashed.
-
Country-Fried Cube Steak With Gravy Currant
Lew Robertson / Getty Images
Apabila anda memerlukan makan malam malam yang cepat dan mudah, resipi kuah ini hanya menggunakan dua bahan-krim sup cendawan dan susu. Anda tidak boleh salah. Steak cube yang disenarai telah dicelup dalam serbuk mentega dan keropok untuk membuat stik kiub goreng negara ini mudah dengan kuah cendawan. Steak Cube mendapat namanya dari lekapan yang dibuat oleh pallet tenderizer. Anda boleh membeli stik kiub atau membuatnya dari pusingan atas atau atas sirloin.
-
Steak Ayam Texas Annie's
Spencer Jones / Getty Images
Resipi ini juga menggunakan stik kiub, sama ada dibeli di kedai atau membuat diri anda dengan palet dan potongan daging yang baik. Hidangkan steak ayam Texas Annie dengan biskut, kuah, dan kentang lecek. Anda boleh membeli saus coklat atau kuah cendawan yang disediakan jika anda tidak mahu mengambil langkah untuk membuat anda sendiri. Tambah sayur kegemaran keluarga anda untuk hidangan sehari-hari yang lazat.
-
Cyndi's Country-Fried Steak With Gravy
John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images
Berikut adalah stok goreng negara Cyndi dengan resipi kuah dengan kuah susu berkrim. Steak ini bukan hanya untuk makan malam, tetapi juga sarapan pagi yang sangat baik. Hidangkan mereka untuk sarapan pagi atau makan tengahari dengan telur, roti bakar, biskut, kentang goreng, kentang goreng negara atau kentang goreng untuk hidangan yang enak.
