J-Roman / Getty Images
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
Slider All-American adalah comel, menyeronokkan untuk membuat, dan menyeronokkan untuk dimakan. Slider adalah hamburger kecil yang disajikan pada roti mini-sandwich. Ini sandwic panas sedikit pertama membuat penampilan mereka beberapa tahun lalu, dan adalah kegemaran di kalangan kanak-kanak. Slider membuat hidangan pembuka yang hebat atau hidangan utama jika anda memberi orang empat atau lima orang.
Anda biasanya boleh mencari roti mini, yang sering disebut "roti dolar", di bahagian kedai roti di kebanyakan pasar raya. Sesetengah kedai roti juga membawa mereka, atau anda juga boleh membuatnya. Keseluruhan roti gandum biasanya mempunyai lebih banyak tekstur dan boleh berdiri di burger kecil dan semua topping lebih baik daripada roti putih (tetapi terpulang kepada anda).
Anda boleh meletakkan burger, roti yang dihiris (dan dibakar), dan semua topping pada pinggan besar dan biarkan setiap orang memasang karya mereka sendiri. Atau kumpulkan slider sendiri dan biarkan semua orang menggali.
Hidangkan slider yang menggemaskan dengan salad kentang, salad buah, dan soda atau bir untuk hidangan musim panas yang hebat!
Bahan-bahan
- 1/2 cawan serbuk roti (putih lembut)
- 2 sudu susu
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh lada
- Pilihan: 1/2 sudu teh marjoram
- 1 sudu ketul
- Daging lembu 1 paun (85% tanpa lemak)
- 10 hingga 12 keping keju Amerika
- Untuk hidangan (pilihan):
- 10 hingga 12 mini roti
- tomato, dihiris
- salad
- jeruk
- saus tomat
- mustard
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan serbuk roti, susu, garam, lada, marjoram, dan sos tomato; Campurkan dengan baik dengan sudu dan biarkan campuran ini berdiri selama 5 minit.
Tambahkan daging lembu, hancurkannya dengan jari anda apabila anda menambahnya; Campurkan dengan lembut tetapi dengan teliti dengan tangan anda sehingga digabungkan.
Bentuk campuran daging menjadi kira-kira 10-12 burger mini. Pada ketika ini, anda boleh menutup burger dan berehat sehingga 24 jam.
Apabila anda sudah bersedia untuk makan, sediakan dan panaskan grill gas atau arang. Grill burger pada rak kecil diletakkan di atas rak grill biasa, di atas api sederhana selama 3 hingga 4 minit setiap sisi, berpaling sekali, sehingga burger adalah 160 F.
Di atas setiap burger mini dengan keping keju Amerika dan tutup gril selama 30 hingga 40 saat untuk membiarkan keju mencair. Anda juga boleh memasak burger ini dalam kuali panas di atas api yang sederhana, sekali gus, sehingga dilakukan hingga 160 F.
Berkumpul burger dengan roti, tomato, daun salad, saus tomat, mustard, dan jeruk.
Pastikan burger kecil dimasak ke suhu dalaman akhir 160 F yang diukur dengan termometer daging dipercayai untuk alasan keselamatan makanan. Untuk mengambil suhu yang paling tepat dari burger, pilih salah satu dengan beberapa penyepit dan masukkan termometer ke sisi burger. Kerana burger ini mengandungi panade (campuran serbuk roti dan susu), mereka akan menjadi lembut dan enak walaupun dimasak dengan baik.
Membuatnya Vegetarian
Terdapat beberapa produk daging vegetarian yang baik yang mudah terbentuk menjadi sajian burger. Gimme Lean membuat beberapa pilihan yang baik seperti Boca. Pilih mana yang anda pilih, dan tukar ia untuk daging lembu dalam resipi.
Tag Resipi:
- burger
- makan malam
- american
- cookout
