JoeDphoto / E + / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 8 pembuka selera (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 376 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 22g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 pembuka selera (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 376 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 30g | 38% |
| Lemak 15g tepu | 77% |
| Kolesterol 59mg | 20% |
| Natrium 1071mg | 47% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 651mg | 50% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Provoleta adalah hidangan yang mudah, tetapi ia menjadikan makanan pembuka yang indah untuk memulakan hidangan dari panggangan. Keju membangunkan rasa manis dan berasap dan lazatnya menyebar ke roti bakar bakar.
Keju Provolone cenderung untuk mengekalkan bentuknya apabila ia cair, yang menjadikannya lebih mudah untuk mengendalikan panggangan, tetapi beberapa jenis fresco queso yang digunakan untuk menggoreng ("queso para freir") juga berfungsi dengan baik. Minta kepingan provolone tebal (1/2 inci ke 1 inci) di kaunter deli di kedai runcit atau keju anda.
Hidangkan keju ini hangat dengan roti grill-toasted, pelbagai buah zaitun dan chorizo panggang.
Bahan-bahan
- 4 keping keju provolone tebal (3/4 inci)
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1 sudu teh garam halal
- 1 sudu teh oregano
- 8 keping tebal roti Perancis (boleh menggantikan mashedu)
- Pilihan: 1/4 sudu teh serai lada merah
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan keju keju dalam hidangan cetek dan gerimis minyak zaitun ke atasnya. Hidupkan kepingan supaya setiap sisi disalut dengan minyak.
Taburkan keju dengan garam dan oregano, dan serai lada merah jika dikehendaki.
Letakkan keju di dalam peti sejuk semasa anda menyediakan panggangan.
Letakkan panggangan dan apabila arang dilapisi dengan abu atau panggang gas telah mencapai suhu yang tinggi, sikatkan parut dengan jumlah minyak zaitun yang banyak untuk membantu mengelak melekat.
Letakkan keju keju secara langsung di atas panggangan panas dan masak selama kira-kira 2 minit pada setiap sisi, atau sehingga keju panas dan sedikit kilauan tetapi masih memegang bentuknya.
Tanggalkan keju ke piring.
Sikat potongan roti dengan minyak zaitun yang tinggal dari perapian keju.
Letakkan tepung roti sehingga mereka dibakar sedikit.
Provolone panggang boleh dihidangkan dengan atau, jika dikehendaki, pada roti panggang.
Cadangan Wain
Ini permulaan yang lazat, cheesy memanggil untuk wain. Warna yang mana, anda mungkin bertanya. Dengan keju, anda boleh minum sama ada merah atau putih - selagi ia kering.
Oleh kerana ini adalah pembuka Argentina, tidak ada yang lebih baik daripada malbec Argentinian atau malbec / syrah blend. Anggur ini agak murah tetapi menyampaikan tandan kerumitan. Ini adalah varieti anggur tandatangan Argentina dan bang for the buck. Pilihan merah lain adalah syrah, yang mempunyai nada berasap; atau tempranillo Argentina atau Sepanyol.
Tag Resipi:
- Pembuka selera keju
- pembuka selera
- Amerika Selatan
- cookout
