The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 100 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 80 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 786 | Kalori |
| 46g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 76g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 786 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 46g | 59% |
| Lemak tepu 12g | 59% |
| Kolesterol 237mg | 79% |
| Natrium 984mg | 43% |
| Jumlah karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 76g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ayam bakar ini bukan sahaja mudah untuk menyediakan dan memasak; ia juga mudah untuk belanjawan. Anda boleh menggunakan paha ayam atau seluruh kaki dalam hidangan, tetapi ia sangat baik dengan payudara ayam yang berpecah juga. Bumbu-bumbu sederhana tidak menyembunyikan rasa besar ayam, dan bawang manis adalah pelengkap.
Ayam panggang yang mudah ini dikorek dalam tepung yang dibalut dengan sedikit garam, lada, serbuk bawang putih, dan paprika. Ayam itu ditenun, kemudian dibakar dengan bawang manis hingga sempurna. Gunakan bawang Vidalia manis jika mereka berada di musim.
Ia adalah hidangan yang sangat mudah untuk diperbaiki dengan bahagian ayam. Gunakan dua ayam berempat atau sekitar 4 hingga 5 paun paha, kaki, atau dada ayam tulang.
Bahan-bahan
- 2 ayam goreng (suku, tulang)
- 1 cawan tepung serba guna
- 2 sudu teh garam halal
- 2 sudu teh paprika manis
- 1 sudu teh segar lada hitam
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 4 sudu besar minyak zaitun tambahan
- 6 bawang manis sederhana (dihiris)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Tuangkan panci bakar yang besar dan cair atau panci panggang.
Dalam mangkuk, beg penyimpanan makanan, atau plat kue, gabungkan tepung, garam, lada, paprika, dan serbuk bawang putih.
Pukul kepingan ayam dengan tepung berpengalaman sehingga disalut dengan teliti.
Letakkan kuali yang besar dan besar di atas api yang sederhana tinggi; tambah minyak zaitun. Bekerja dalam kelompok, tambah kepingan ayam ke minyak panas. Masak selama kira-kira 5 minit, beralih kepada kepingan ayam coklat di semua sisi.
Susun kepingan ayam cincang dalam kuali penaik yang disediakan.
Masukkan bawang ke kuali dan masak selama 2 hingga 3 minit, sehingga dilembutkan dan disalut dengan minyak.
Susun irisan bawang manis di sekitar ayam.
Bakar ayam selama kira-kira 45 minit, atau sehingga ayam dimasak dengan teliti. *
Petua
- Ayam mesti dimasak sekurang-kurangnya 165 F / 73.9 C. Periksa suhu dengan termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal daging, tidak menyentuh tulang atau gristle.Add sprigs herba segar ke ayam dalam baking pan. Hancurkan beberapa batang rumput rosemary atau thyme di sekitar ayam dan bawang. Tambah beberapa lobak merah atau wortel bayi ke kuali bersama dengan bawang manis yang dihiris. Panggang lobak merah dan bawang bersama-sama dengan kepingan ayam.
Penyesuaian Resipi
- Masukkan 2 hingga 3 cawan kaldu ayam unsalted atau rendah ke dalam panci panggang. Gerimis dengan 4-6 sudu mentega cair atau minyak zaitun. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit hingga 1 jam, atau sehingga ayam lembut dan ujian dimasak sepenuhnya.
Tag Resipi:
- ayam bakar
- ayam dan bawang
- hidangan
- selatan
