Buat mac dan keju ini dengan topping keju atau roti. Diana Rattray
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 1082 | Kalori |
| 85g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 42g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 1082 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 85g | 109% |
| Lemak tepu 49g | 247% |
| Kolesterol 246mg | 82% |
| Natrium 1676mg | 73% |
| Jumlah Karbohidrat 37g | 14% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 1220mg | 94% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Setiap tukang masak memerlukan asas makaroni dan resipi keju dan ini tidak akan mengecewakan. Sos keju dibuat dengan susu dan setengah dan separuh, yang memberikan rasa dan tekstur rasa yang kaya. Resipi ini memerlukan percikan keju tambahan di bahagian atas sebelum ia dibakar, tetapi anda boleh menambah serbuk roti jika anda lebih memilih topping renyah. Terdapat juga banyak ramuan yang berbeza yang boleh anda tambah untuk mengubahnya menjadi makanan lengkap atau membuat hidangan sampingan dekaden.
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan makaroni siku mentah
- 3 sudu mentega unsalted (dibahagikan)
- 2 sudu tepung serba guna
- 1/4 cawan susu
- 1 cawan setengah dan separuh atau krim ringan
- 1/4 sudu teh paprika
- 1/2 sudu teh lada, atau secukup rasa
- 2 1/2 cawan dicincang keju cheddar (dibahagikan)
- 1/2 garam sudu (atau secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Mentega 1 1/2 pasang hidangan baking.
Masak makaroni dalam air masin mendidih mengikut arah pakej; longkang dengan baik dan ketepikan.
Sementara itu, cair 2 sudu mentega dalam periuk sederhana dengan api yang rendah. Campurkan dalam tepung, kacau sentiasa, sehingga halus dan berbuih. Teruskan memasak selama 2 minit, kacau sentiasa.
Secara beransur-ansur tambahkan susu dan kemudian separuh setengah. Teruskan memasak selama kira-kira 2 hingga 3 minit, atau sehingga campuran menebal dan mula gelembung, terus kacau.
Keluarkan dari panas dan tambah paprika, lada hitam, dan 2 cawan keju; kacau sehingga keju dicairkan dan sos menjadi halus.
Rasa sos dan laraskan perisa, tambah garam, seperti yang diperlukan.
Campurkan sos keju dengan makaroni dan pindahkan ke hidangan kaserol yang disediakan.
Taburkan keju yang tersisa di atas. Potong sisa 1 sudu mentega ke dalam kepingan kecil dan letakkan kepingan ke atas kaserol.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 25 hingga 30 minit, sehingga keemasan dan menggelegak. Biarkan sejuk selama 5 minit sebelum disajikan.
Hidangkan dan nikmati!
Variasi Resipi
- Sesiapa yang telah melihat menu restoran sejak kebelakangan ini tahu bahawa terdapat banyak versi lazat makanan keselesaan klasik ini, dari resipi yang menampilkan bacon kepada udang galah kepada truffle. Perubahan yang paling mendasar adalah untuk menambah topping breadcrumb. Menghilangkan cawan tambahan 1/2 cawan dalam resipi ini dan tuang 1 cawan roti halus halus dengan 2 sudu mentega. Taburkan serbuk roti di atas kaserol sebelum masuk ke dalam ketuhar. Untuk membuat mac-n-keju dengan daging, kacau kira-kira 1/4 cawan dessert dimasak dicincang ke dalam sos bersama-sama dengan keju dan makaroni. Untuk pilihan hidangan utama, tambahkan 1 hingga 1 1/2 cawan ham diced masak ke campuran makaroni dan keju. Atau coklat kira-kira 1/2 paun tanah lembu atau sosis babi bersama 1/2 cawan bawang cincang. Tuangkan dengan teliti dan tambah sos. Bagi sesetengah warna dan rasa Tex-Mex, tambahkan 1/4 cawan buah zaitun yang telah dihiris, tin cincang kecil cili limau hijau cincang, dan 1/2 cawan dadu cincang merah dadu. Gunakan sebahagian atau kesemua kesemua jack cheese di tempat cheddar. Untuk haba, tambahkan sedikit lada jalapeno yang halus. Untuk perubahan tekstur dan penampilan yang mudah, gantikan makaroni siku dengan penne mini atau pasta shell kecil atau sederhana.
Tag Resipi:
- Cheddar
- hidangan
- selatan
- kembali ke sekolah
