The Spruce
- Jumlah: 2 jam 10 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 105 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 609 | Kalori |
| 38g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 43g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 609 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 38g | 49% |
| Lemak tepu 17g | 84% |
| Kolesterol 132mg | 44% |
| Natrium 1376mg | 60% |
| Jumlah karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 527mg | 41% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi klasik untuk asas lasagna dibuat dengan sos tomato yang kaya dengan buatan sendiri dan lapisan keju dan mi lasagna.
Bahan-bahan
- Untuk Sos
- 1/2 cawan bawang (dicincang halus)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 pound tanah chuck (atau bulat)
- 1 (28 ounce) boleh tomato (dihancurkan)
- 1 (6 ounce) boleh pes tomato
- 2 sudu teh garam
- 1 cincang lada cincang
- 1 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh
- 1 daun bay
- 2 cawan air
- Untuk Lasagna
- 8 auns mi lasagna
- 1 sudu minyak zaitun
- 16 auns ricotta keju rendah lemak
- 8 auns mozzarella keju (dihiris)
- 1/3 cawan keju Parmesan (parut)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, hidangan lasagna ini dipecah menjadi kategori yang dapat diterapkan untuk membantu anda merancang lebih baik untuk memasak.
Buat Sos
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Mulakan sos kira-kira 30 hingga 45 minit terlebih dahulu. Dalam periuk dalam yang besar di atas api sederhana, tumis bawang dan bawang putih dalam 3 sudu minyak zaitun sehingga bawang lembut.
The Spruce
Masukkan daging lembu dan coklat, kacau kerap. Tuangkan lemak berlebihan.
The Spruce
Masukkan tomato, pes tomato, 2 sudu teh garam, lada cayenne, gula, basil, daun bay, dan 2 cawan air; kacau hingga sebati.
The Spruce
Kurangkan haba ke rendah dan reneh perlahan-lahan, ditemui, selama 1 jam, atau sehingga sos telah menebal.
Masak mi
Bawa sekotak penuh air ke mendidih rolling. Tambah garam, jatuhkan keseluruhan mi lasagna, dan masak sebagai pakej yang diarahkan, sering diaduk untuk mengelakkan melekat. Longkang; melambung dengan lembut dengan 1 sudu minyak zaitun.
Pasang Lasagna dan Bakar
Panaskan oven ke 325 F.
Sudu 4 hingga 6 sudu sos atau hanya cukup untuk menampung bahagian bawah hidangan pembakar segi empat tepat yang besar.
Teratas dengan satu lapisan mi. Sudu sekitar 1/3 sos yang tersisa di atas mi. Sudu sekitar 1/2 keju ricotta secara merata ke atas lapisan sos, kemudian taburkan beberapa sudu keju Parmesan ke atasnya. Tambah dan kira-kira 1/3 mozzarella keju.
The Spruce
Ulangi dengan 1/3 mi, 1/3 lagi sos, baki ricotta, 1/3 lagi mozzarella dan beberapa sudu keju Parmesan.
The Spruce
Selesai dengan lapisan mi terakhir, sos yang tersisa, Parmesan, dan mozzarella keju.
The Spruce
Bakar lasagna, ditemui, selama 45 minit. Sekiranya bahagian atasnya berkilat terlalu cepat atau mi terbakar, tutup dengan aluminium foil.
The Spruce
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk 10 minit sebelum menghiris ke dalam kotak dan berkhidmat.
Petua
- Lasagna boleh dibekukan selepas dibakar dan disejukkan, atau sebelum dibakar. Untuk mengelakkan produk akhir berair, pastikan hidangan kaserol dibekukan sebagai bungkusan udara yang mungkin. Bungkusan sebelum pemanasan semula atau memasak sering membawa kepada hidangan berair. Memasak terus dari keadaan beku dinasihatkan, sama ada lasagna telah dimasak atau tidak. Hanya memanaskan ketuhar hingga 350 F, tutup bahagian atas lasagna dengan longgar sehingga tidak coklat terlalu cepat, dan bakar selama 45 minit. Keluarkan kerajang dan bakar tambahan 15 minit atau sehingga buas panas (lasagna beku yang tidak matang akan memakan waktu lebih lama).
Variasi Resipi
- Sekiranya anda lebih memilih lasagna vegetarian, cubalah lasagna bayam yang betul dan betul. Ini lasagna ayam pedas adalah satu lagi alternatif yang sangat baik yang memaparkan perisa Tex-Mex dan ayam bukan daging lembu.
Tag Resipi:
- Mozzarella
- hidangan
- Itali
- potluck
