Juanmonino / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 4 bahagian (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 627 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 58g | Karbohidrat |
| 58g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 bahagian (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 627 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak Lemak 7g | 34% |
| Kolesterol 134mg | 45% |
| Natrium 1665mg | 72% |
| Jumlah Karbohidrat 58g | 21% |
| Serat Pemakanan 7g | 24% |
| Protein 58g | |
| Kalsium 180mg | 14% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Terdapat sesuatu tentang gabungan kentang goreng segar dan daging lembu lembut dalam sos yang kaya dan gurih yang sangat menghiburkan. Resipi ini mempunyai banyak umami, rasa kelima dalam masakan Asia yang menjadikan rasa makanan sangat gemuk dan hangat.
Resipi ini didasarkan pada hidangan Kanton tradisional yang disajikan di banyak restoran Cina. Jika anda tidak menyukai kentang, anda boleh menggantikan zucchini, tetapi dinasihatkan agar anda mungkin menyesuaikan waktu memasak kerana zucchini mempunyai lebih banyak air daripada kentang.
Bahan-bahan
- 1 1/2 pound flank steak (nipis dihiris di sebalik bijirin)
- 2 cawan kaldu daging lembu
- 2 sudu sos tiram
- 2 sudu kecil sos natrium rendah
- Pakej 1 (18-ounce) dibekukan dengan kentang yang telah dihiris nipis atau 1 1/2 paun russet kentang (dikupas dan dihiris nipis)
- 1/4 cawan minyak
- 3 sudu minyak (dibahagikan)
- 1 bawang (dicincang)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 (8-ounce) pakej cendawan dihiris
- 1 sudu besar dan 2 sudu teh tepung jagung
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk besar, gabungkan sup daging sapi, sos tiram, dan sos soya dan kacau dengan baik. Tambah stik dan kacau. Biarkan stik mengalir pada suhu bilik semasa anda memasak kentang.
Buka pakej kentang atau sediakan kentang russet. Letakkan irisan kentang pada tuala dapur dan keluarkan kering. Panaskan minyak 1/4 cawan dalam kuali yang besar di atas api yang sederhana sehingga sejatnya air mendidih sebaik sahaja ia menyentuh minyak.
Goreng kentang, sedikit demi sedikit, sehingga coklat keemasan dan segar. Anda mungkin perlu menambah lebih banyak minyak sebagai kelompok masak. Patahkan kentang pada tuala kertas semasa anda bekerja. Apabila semua kentang digoreng, keluarkan minyak dari kuali dan lap.
Keluarkan stik dari pengasam; perarakan simpanan. Panaskan 1 sudu minyak dalam kuali dan tambahkan stik; tumis selama 2 hingga 3 minit sehingga coklat. Keluarkan stik dari kuali.
Tambah lebih banyak minyak ke kuali, jika perlu, dan kacau bawang, bawang putih, dan cendawan sehingga sayur-sayuran lembut.
Masukkan tepung jagung ke perapian terpelihara dan pukul untuk campuran. Masukkan sayur-sayuran dalam kuali bersama-sama dengan daging lembu yang dikhaskan dan kacau sehingga sos semakin bertambah.
Bawankan kentang goreng dengan lembut dan kacau selama beberapa minit untuk panas. Berikan segera
Petua
- Anda boleh berkhidmat dengan nasi jika anda mahu, tetapi kerana ia mempunyai kentang, nasi mungkin terlalu berair sebagai sampingan. Mi zucchini atau "zoodles" akan menjadi pelengkap yang baik dan menambah sedikit masalah juga.
Variasi Resipi
- Terdapat beberapa pengganti daging lembu yang boleh anda cuba menggantikan sayap daging lembu, tetapi bersedia untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain dalam resipi ini kerana kebanyakan pengganti daging adalah tinggi natrium. Anda juga boleh cuba menggantikan daging lembu dengan tauhu, tetapi anda mungkin mahu memar tahu tauhu dalam kicap sekurang-kurangnya satu jam untuk memberikannya sedikit rasa. Sos tiram juga mudah diganti dengan sos hoisin.
Tag Resipi:
- Cendawan
- daging lembu dan kentang
- makan malam
- american
