Resipi spanakopita jepun mudah

Pai Bayam Dengan Keju

The Spruce / Jim Stanfield

Spanakotyropita (juga dikenali sebagai spanakopita)

Ini adalah kegemaran keluarga kerana ia cepat dan mudah dibuat daripada beberapa versi lain.

Hari 1: Buat Pengisian

• 4 paun bayam segar (dibasuh, dipotong, dan dicincang) 1 besar atau 2 bawang kecil kecil (dicincang) 2/3 cawan minyak zaitun / 3 cawan air

Di atas api sederhana, tumis bawang di dalam minyak zaitun sehingga lembut. Tambah bayam dan air, masak dan masak. Mengurangkan haba ke rendah dan masak selama 20 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan colander ke longkang. Apabila disejukkan, tutup dan terus salur di dalam peti sejuk semalaman.

Hari 2: Buat Pita (foto)

• bayam dari hari ke 1 (dibawa ke suhu bilik) 1 egg2 / 3 paun firma keju feta2 sendok teh lada baru 2 sudu2 sudu minyak zaitun 1 paun lembaran phyllo 14 x 18 inci2 sudu air

Nota: Bertentangan dengan kebanyakan arahan (walaupun saya sendiri), phyllo boleh dibawa keluar dari peti sejuk untuk membasmi 3 jam sebelum menggunakan (pakej cuti tidak dibuka semasa pembelahan).

Pai bayam yang sudah siap adalah makanan jalanan kegemaran, makanan ringan, dan juga hidangan utama yang ringan. Persediaan Walkthrough dalam foto langkah demi langkah ini.

Mula dengan Bayam yang Disediakan, dan Panaskan Ketuhar

The Spruce / Jim Stanfield

Pada hari pertama, bayam telah layu dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk mengalir. Sekarang, (diteruskan di bawah)

keluarkan bayam dari peti sejuk dan simpan colander di atas mangkuk. Sebagai bahan-bahan yang ditambah, ia akan terus longkang. Panaskan ketuhar ke 350 F / 175 C.

Pukul Telur dan Tambahkan ke Bayam

The Spruce / Jim Stanfield

Gunakan garpu untuk mengalahkan telur dan tambah kepada bayam.

Keruntuhan Keju dan Tambah ke Bayam

The Spruce / Jim Stanfield

Sekiranya keju feta terlalu lembut untuk dihancurkan dengan tangan (jika ia mula terbenam), masukkan ke dalam mangkuk dan gunakan garpu garpu untuk membuat kepingan kecil, kemudian tambah bayam.

Campurkan Keju dan Telur Ke Spinach Sehingga Baik

The Spruce / Jim Stanfield

Gunakan satu atau dua garpu untuk melemparkan bayam dengan telur dan keju untuk menggabungkan dengan baik.

Lepaskan Phyllo dan Count the Sheets

The Spruce / Jim Stanfield

Kerana setengah helai phyllo akan digunakan di bahagian bawah dan separuh lagi di atas, mulakan dengan mengira bilangan helaian dalam pakej.

Gunakan Setengah Lembaran Phyllo di Bawah Pan Lipat

The Spruce / Jim Stanfield

Minyak kuali mengukur yang sama atau sedikit kurang daripada lembaran phyllo dengan 2 sudu minyak menggunakan kuah pastri. Lay setengah (terus bacakan di bawah)

phyllo dalam kuali, lipat dalam apa-apa bertindih, dan tuang 2 sendok teh minyak zaitun di atas.

Sikat Phyllo Dengan Minyak

The Spruce / Jim Stanfield

Teruskan lipatan dalam apa-apa tumpang tindih sehingga lapisan bawah sesuai dengan bahagian bawah kuali.

Tuangkan Campuran Bayam Ke Pan

The Spruce / Jim Stanfield

Sebarkan Bayam Mengisi Secara Merata Lebih Dekat

The Spruce / Jim Stanfield

Gunakan garpu untuk menyebarkan campuran bayam dan keju sama rata ke atas adunan phyllo.

Letakkan Separuh Lain daripada Phyllo Sheets di Atas

The Spruce / Jim Stanfield

Gunakan semua helai doh yang tersisa untuk bahagian atas. Lipat di tumpang tindih supaya lembaran sesuai dalam kuali. (Teruskan membaca di bawah)

Untuk membuat kelebihan yang licin yang menyembunyikan lipatan doh, simpan satu helaian dari lapisan atas, dan letakkan di atas helaian lain. Potong tepi dengan gunting agar sesuai dengan kuali.

Gunakan pisau tajam untuk memotong ke dalam 20 keping

The Spruce / Jim Stanfield

Potong sepanjang jalan ke bawah.

Ia Tidak Perlu Dipandang Sempurna

The Spruce / Jim Stanfield

Adonan Phyllo (filo) sangat mengampuni. Potongan tidak perlu sempurna dan bahagian atasnya tidak perlu lancar.

Gunakan Tangan Anda untuk Taburkan 2 Taburkan Minuman Secara Merata Di Atas Atas

The Spruce / Jim Stanfield

Letakkan sedikit air di tangan anda dan taburkannya. Bekerja dengan sedikit air untuk mengedarkan sama rata. Jangan sentuh doh dengan tangan basah.

Bakar pada 350 F / 175 C

The Spruce / Jim Stanfield

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 hingga 40 minit atau sehingga coklat keemasan.

Potong dan Hidangkan

The Spruce / Jim Stanfield

Pengisian akan menjadi panas, jadi biarkan bahagian-bahagiannya sejuk sebelum makan. Di Greece, pai bayam dihidangkan hangat atau pada suhu bilik. Nikmati!