Juanmonino / E + / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 547 | Kalori |
| 37g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 38g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 547 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 37g | 48% |
| Lemak 15g tepu | 76% |
| Kolesterol 84mg | 28% |
| Natrium 1116mg | 49% |
| Jumlah karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Pemakanan 4g | 16% |
| Protein 38g | |
| Kalsium 80mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Satay daging sapi adalah hidangan pembuka yang hebat untuk berkhidmat di pihak-pihak kerana mereka membuat makanan jari yang lazat dan tidak menyenangkan.
Barisan sirloin tender diperap selama sekurang-kurangnya 2 jam dalam campuran wangi santan, serbuk kari, ketumbar (ketumbar) dan sos ikan.
Satay boleh dipanggang di barbeku atau goreng dalam kuali. Mereka dihidangkan dengan sos kacang mudah untuk mencelupkan. Saya juga suka mengiringi timun dan bawang merah yang benar-benar memuji perisa daging lembu.
Bahan-bahan
- 14 auns / 400 gram sirloin steak
- 2 hingga 3 bawang merah (dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil)
- 1 timun sederhana (dibiji, dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil)
- Untuk Marinade:
- 1/3 cawan santan
- 1/2 sudu serbuk kari
- 1 sudu gula
- 2 sudu ketumbar (cincang halus, daun sahaja)
- 2 sudu ikan sos Thailand
- 1/2 sudu minyak sayuran
- Untuk Sos Satay:
- 1/2 cawan mentega kacang masak
- 1/3 cawan santan
- 2 sudu teh pasta kari merah
- 1 sudu teh gula perang
- 1 sudu besar ayam (atau air)
- 1/2 sudu ikan ikan Thai
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Rendam lidi di dalam air semasa anda mengasinkan daging sapi.
Potong sirloin ke dalam jalur nipis dan letakkan ke dalam mangkuk bersaiz sederhana dengan campuran peras. Kacau untuk melapikan daging dengan baik. Tutup dan simpan selama 2 jam.
Sementara itu, buat sos sate. Masukkan mentega kacang ke dalam periuk kecil di atas api sederhana. Kacau sehingga ia cair. Masukkan pes kari merah dan kacau dengan baik untuk menggabungkan.
Masukkan santan ke dalam periuk dan terus kacau. Hidupkan api rendah dan tambah sos gula dan ikan. Kacau hingga sebati.
Sebaik sahaja sos itu menebal menambah stok ayam atau air dan kacau untuk menggabungkan. Matikan haba dan letakkan periuk itu.
Tuangkan daging lembu. Rizab pengasam dan ketepikan.
Masak lidi kira-kira 5 minit, belikan dan sikat dengan campuran perapan sehingga dimasak.
Sementara itu, apabila anda memasak lidi terakhir anda, kembalikan sos sos sate ke dapur dan panaskannya. Aduk sos dengan baik dan kemudian dihidangkan dalam mangkuk kecil.
Susun satay daging lembu di atas pinggan mangkuk dan berkhidmat dengan sebilangan sos sate untuk mencelupkan. Hidangkan bawang merah dan timun dalam mangkuk berkhidmat kecil dan berasingan. Mereka dimakan sebagai iringan daging lembu.
Tag Resipi:
- sate
- sate daging lembu
- pembuka selera
- australian
