Hinterhaus Productions / Getty Images
Pepatah lama ialah: jika anda boleh membaca, anda boleh memasak. Tidak betul! Resipi ditulis dengan bahasa yang tepat, dan anda mesti belajar bahasa itu sebelum anda boleh menjadi tukang masak dan tukang roti yang berjaya.
Baking vs Cooking
Adakah anda tahu bahawa baking dan memasak adalah dua aktiviti yang sangat berbeza? Baking benar-benar sains, dengan pengukuran tepat bahan-bahan yang dipasang dan dibakar dengan cara tertentu. Resipi resipi termasuk untuk kek, roti, kue, pai, puffs, popover, muffin, dan bar cookies. Resipi memasak termasuk hidangan utama, sup, salad, hidangan sampingan, dan banyak pencuci mulut dan mereka biasanya lebih terbuka untuk penyesuaian dan penggantian.
Ikut resepi yang rapat
Sudah tentu, anda harus sentiasa mengikuti resep dengan teliti. Jika anda seorang tukang masak yang berpengalaman, anda boleh menggantikan bahan-bahan dan juga mengubah perkadaran sedikit. Tetapi terlalu banyak perubahan boleh menyebabkan masalah. Jika adonan kue mempunyai tepung terlalu banyak, ia akan menjadi sukar dan sukar. Sekiranya resipi kek tidak mempunyai ejen peleburan yang cukup, akan terdapat bintik basah dalam produk siap.
Resipi memasak mempunyai lebih banyak peluang. Menambah satu lagi cawan cawan 1/2 untuk tidak menjejaskan hasilnya. Dan menggunakan 6 payudara ayam dan bukan 5 tidak akan merosakkan enchilada resep.
Perhatikan Setiap Langkah
Langkah pertama ketika membuat resipi adalah dengan membaca resipi sepenuhnya, dari awal hingga akhir. Semak apa-apa ungkapan yang anda tidak faham sepenuhnya. Tidak ada rasa malu apabila mengakui bahawa anda tidak tahu sesuatu-semua orang tidak boleh mengetahui segala-galanya tentang memasak dan membakar!
Jadi bacalah arahan ini untuk membaca resipi. Mereka memecahkan resipi ke bahagian komponen dan menerangkan semua langkah. Walaupun anda seorang yang pro, anda mungkin akan belajar sesuatu yang baru!
