Vico Collective / Michael Shay / Getty Images
Sandwich keju panggang boleh jadi mudah, hanya menggunakan roti, mentega, dan satu keju. Atau, ia boleh menjadi sedikit pelik-berfikir keju biru dengan epal dan daging asap. Apa saja jenis sandwic yang anda suka, memilih jenis keju yang akan anda gunakan adalah langkah pertama yang penting.
Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan keju pra-hirisan. Ia mudah untuk mencari cheddar pra-dihiris, Colby, Monterey Jack, Havarti, Gouda, mozzarella, Muenster, provolone, dan Switzerland. Anda tidak akan memerlukan pisau dan papan pemotong dan keping akan rata dan kira-kira dimensi yang betul.
Walau bagaimanapun, menggunakan keju yang terlalu lembut untuk pakej pra-dihiris atau kurang biasa boleh membuat sandwic keju panggang yang lazat. Berikut adalah beberapa pilihan.
-
Keju Amerika
skhoward / Getty Images
Ramai orang membesar dengan keju Amerika atau Velveeta pada sandwic mereka. Shamers keju tidak menghalangnya daripada menjadi pilihan yang sangat memuaskan dan sandwich keju klasik panggang adalah lambang makanan keselesaan. Keju Amerika datang dengan mudah dihiasi dan dibungkus secara individu atau di dalam bata.
-
Cheddar
Michelle Arnold / Getty Images
Cheddar mempunyai rasa yang menyenangkan dan meleleh baik pada sandwic bakar. Cari cheddar putih tajam untuk merangkul rasa sehingga takuk atau percubaan dengan cheddars berperisa seperti jalapeño pedas atau hickory-smoked. Anda boleh menemuinya sebelum dihiris atau mengirisnya sendiri.
Anda boleh menggabungkan cheddar dengan keju lain yang mempunyai tekstur lebur yang lebih lancar, seperti Comte, Gruyere atau Fontina untuk sandwic anda. Pengisian yang sepadan dengan keju cheddar termasuk epal, daging, ayam belanda, mustard, chutney, sos cranberry, dan jeruk
-
Gruyere
Richard Boll / Getty Images
Gruyere adalah keju pilihan untuk monsieur sandwic klasik Perancis, dan untuk alasan yang baik. Perisa yang tajam, manis dan bersahaja dengan keju ini tidak dapat dinafikan. Dua jenis keju serupa yang sama lazat ialah Comte dan Appenzeller.
Panggang sandwic keju panggang yang dipasangkan dengan baik dengan Gruyere termasuk bawang karamel, sawi, sawit, ham, dan cendawan tepung.
-
Brie
Seb Oliver / Getty Images
Brie yang murah berfungsi dengan baik dalam sandwic keju panggang, sambil menambah kekayaan dan rasa ringan kepada sandwic yang dimasak roti Perancis. Walau bagaimanapun, ia melekat pada pisau anda apabila anda cuba mengirisnya.
Pengisian yang sepadan dengan Brie termasuk spread buah, alpukat, ayam belanda, cendawan tumis, tapenade zaitun, pesto, dan epal yang dihiris. Untuk sandwich brunch dekaden, cuba gunakan kek pound berbanding roti dan panggang brie dengan jem ara dan mentega rosemary
-
Keju biru
Westend61 / Getty Images
Keju biru membuat sandwic yang sangat baik pada roti yang disusun dengan kacang dan buah. Atau, gunakan roti kosong dan tambah tampalan seperti bacon, arugula, pir dihiris, dan madu. Jika anda suka sayap ayam Buffalo, gunakan keju biru, ayam dan sos panas untuk sandwic keju panggang ayam Buffalo. Anda tidak akan mendapati ia pra-dihiris dan ia cenderung runtuh kerana anda mengirisnya.
-
Manchego
Juanmonino / Getty Images
Manchego adalah salah satu keju Sepanyol yang paling popular yang diimport ke Amerika Syarikat Sedikit tajam dan asin, ia tegas apabila anda mengiris dan mencairkan dengan baik tanpa menjadi kucar-kacir.
Pengisian yang sepadan dengan baik dengan Manchego termasuk pes quince, serrano ham, chorizo, tapenade zaitun, dan tomato.
