Mike Pont / Getty Images
Dia sukar, dia keren, dia telah masuk ke neraka dan kembali, dan dia telah memakan jalannya di seluruh dunia secara profesional sejak tahun 2002. Sekali mesin pencuci pinggan yang rendah hati, Anthony Bourdain telah membina kerjaya yang berjaya sebagai seorang tukang masak, penulis, dan keperibadian televisyen. Sikap Bourdain yang tidak masuk akal, sindiran dan "menceritakannya seperti itu" gaya telah mengagungkannya sebagai pengikut besar.
Permulaan untuk Bourdain
Sebagai seorang anak lelaki yang tumbuh di Leonia, New Jersey, Bourdain menyedari minatnya terhadap makanan apabila dia merasai tiram pertamanya. Selepas sekolah menengah, Bourdain menghadiri Vassar College dan bekerja di restoran makanan laut tempatan, yang terus menanam minatnya dalam dunia masakan. Akhirnya, Bourdain menjadikan suis penting untuk sekolah masakan dan pada tahun 1978 lulus dari The Institute of Culinary of America di Hyde Park.
Selama bertahun-tahun Bourdain bekerja melalui pangkat dapur, akhirnya memperoleh gelaran Chef Eksekutif di Brasserie Les Halles pada tahun 1998. Sebagai tambahan kepada statusnya sebagai koki tuan, Bourdain juga mengejar semangatnya untuk menulis. Pada tahun 1995, Bourdain menerbitkan Bone in the Throat , yang pertama dalam siri pembunuhan massa novel misteri. Gone Buluh dan Bobby Gold tidak lama lagi diikuti.
Bintang Kuliner Lahir
Walaupun Bourdain telah menjadi penulis dan koki eksekutif yang mantap, kejayaan sebenar datang pada tahun 2000 dengan pembebasan buku terlarisnya di New York Times , Kitchen Confidential: Pengembaraan di Dunia Kuliner . Pada tahun 2001 Kitchen Confidential diikuti dengan buku terlaris kedua, A Cook's Tour , yang membawa kepada perkembangan rancangan televisyen dengan nama yang sama. Perasmian Jelajah A Cooks pada Rangkaian Makanan pada tahun 2002 adalah kejayaan.
Perjalanan dan masakan yang sesuai dengan Bourdain seperti sarung tangan dan pada tahun 2005 pameran televisyen yang mana dia paling terkenal, Anthony Bourdain: Tiada Tempahan , ditayangkan di Channel Travel di mana ia terus berkembang sepanjang tahun 2012. Dia beralih ke CNN pada tahun 2013 dengan Anthony Bourdain: . Beliau adalah pengeluar, hakim, dan mentor eksekutif dalam pertunjukan pertandingan masakan ABC, The Rasa .
Kejayaan berterusan
Kerjaya Bourdain terus meningkat sejak kejayaan Tempahan Tidak . Beliau terus menerbitkan buku-buku, termasuk Tempahan Tidak: Di Seluruh Dunia di atas Perut Kosong dan Raw Sederhana: Valentine yang Berdarah ke Dunia Makanan dan Orang yang Memasak . Kerja Bourdain telah memperoleh pelbagai anugerah termasuk Anugerah Webby untuk blognya yang mencatatkan pertandingan Top Chef dan beberapa Anugerah Emmy untuk pameran televisyen Anthony Bourdain: Tiada Tempahan . Pada tahun 2013, bahagian Pertunjukan beliau yang tidak diketahui memulakannya di CNN dan menjadi kejayaan yang hebat. Sehingga 2018, ia masih di udara.
Pada tahun 2007, Bourdain dan isterinya, Ottavia, menjadi ibu kepada anak perempuan mereka, Ariane. Pasangan dan anak perempuan mereka terlatih dalam pertempuran jiu-jitsu dan Bourdain melepaskan kebiasaan merokok yang sudah lama dimilikinya. Mereka berpisah dengan baik pada 2016.
Ia tidak kelihatan bahawa kehidupan keluarga telah melambatkan Bourdain sedikit demi sedikit. Beliau terus menghiburkan kita dengan gabungan uniknya kitar dan kelasnya, kesederhanaan dan kecanggihan, makanan jalanan dan tambang empat bintang. Anda tidak pernah tahu apa yang akan anda dapatkan dengan Bourdain kecuali ia akan menjadi nyata. Projek impiannya ialah membuka Pasar Bourdain di Pier 57 di New York City, sebuah dewan makanan gergasi dengan berpuluh-puluh vendor yang meraikan makanan jalanan dari budaya di seluruh dunia.
