Lew Robertson / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 3 jam 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 3 jam 30 minit
- Hasil: 8 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 145 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 8 Pinggahan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 145 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 4% |
| Lemak Lemak 1g | 4% |
| Kolesterol 18mg | 6% |
| Natrium 373mg | 16% |
| Jumlah Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Pemakanan 7g | 25% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 55mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi ini bagus dan mudah tetapi penuh rasa. Gunakan hocks ham atau hog jowl dalam resipi kacang hitam asas ini, juga dikenali sebagai Hoppin 'John.
Bahan-bahan
- 2 paun kacang hitam bermata (kering)
- 8 auns how jowl atau 2 hams hams kecil atau sederhana (atau tulang ham yang gemuk)
- 6 cawan air (atau cukup untuk menampung)
- 1 bawang besar (dicincang kasar)
- 1/2 sudu teh lada merah (dihancurkan)
- Gula 1/4 sudu teh
- Garam (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Pilih di atas kacang dan bilas dengan baik, kemudian rendam dalam air sejuk dalam sekelip mata.
Tempatkan hocks ham, tulang ham, atau babi kecil di dalam cerek besar dengan air untuk menutup.
Bawa kacang rebus dan masak selama 1 1/2 jam.
Tuangkan kacang polong dan masukkan ke dalam babi kecil.
Masukkan bawang cincang, lada merah, gula dan garam. Tambah lebih banyak air jika diperlukan untuk menutupi kacang polong.
Tutup dengan ketat dan renehkan kacang tanah dengan perlahan selama 2 jam, atau sehingga kacang-kacangan lembut. Hidangkan dengan nasi masak panas dan roti jagung.
Tag Resipi:
- kacang
- makan malam
- american
- tahun Baru
