Sarapan Quesadillas. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Jumlah: 9 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 4 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
Bagaimana anda dan anak-anak anda memulakan hari anda? Sarapan pagi, pasti, tapi macam apa?
Ini adalah salah satu daripada banyak resipi yang merupakan titik melompat untuk apa sahaja yang bergerak anda, sarapan petualangan memilih-sendiri. Kami suka jenis resipi yang disesuaikan dalam keluarga saya - semua orang mendapat versi peribadi mereka dari hidangan, kadang-kadang diilhamkan oleh pilihan orang lain ("menunggu, saya mahu salsa pada saya juga!"), Kadang-kadang menjadi sedikit sengaja aneh ("Apa yang salah dengan hummus dalam quesadilla?").
Mulailah dengan telur-telur berasaskan telur apabila memikirkan pengisian - maka langit adalah batas dari segi apa yang mungkin anda tambah - sedikit keju (lebih banyak protein!), Semua jenis sayur-sayuran, mungkin herba atau rempah-rempah, mungkin beberapa daging atau sosis (cuba beberapa jenis ayam belanda atau ayam). Leftovers di dalam peti sejuk? Oh saya ya, tambahkan mereka betul-betul - beberapa bayam sebut atau sayur-sayuran lain, beberapa kacang masak, atau skuasy panggang atau babi yang menarik. Segala-galanya boleh dijadikan jalan masuk quesadilla sarapan. Dan ini cukup mudah untuk menarik bersama pada hari kerja, dan cukup perayaan untuk hujung minggu.
Dan bercakap tentang protein, mendapat gram pada waktu pagi adalah penting untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Mendapat protein yang mencukupi dapat membantu anda semua berasa lebih lama, yang membantu anda menumpukan lebih baik di sekolah dan di tempat kerja - ini adalah beberapa sebab yang penting. Salah satu cara yang paling mudah dan paling mesra kanak-kanak untuk merangkak protein sarapan apa saja yang anda pilih adalah menambah segelas susu yang sihat, satu gelas 8 gelas mempunyai 8 gram protein berkualiti tinggi, dan 9 nutrien penting.
Dan terdapat begitu banyak jenis tortilla yang tersedia hari ini (tomato, bayam, bijirin) - cara yang baik untuk menyediakan pelbagai tambahan dalam resipi ini, apatah lagi percikan warna yang menyeronokkan.
Ini tentunya hebat dikongsi di meja sarapan, tetapi anda juga boleh membungkusnya sambil memanaskan kertas kerajang aluminium dan memakannya. (Tetapi meneguk susu itu terlebih dahulu!). Klik di sini untuk lebih banyak resipi.
Bahan-bahan
- 6 sudu makan mentega unsalted
- garam secukup rasa (halal atau kasar)
- lada hitam secukup rasa
- 8 telur besar
- 4 tortilla (8-inci; apa-apa rasa / jenis)
- 1/2 cawan keju (dicincang; apa-apa jenis)
- Pilihan: dedaunan alpukat atau guacamole, tomato diced, salsa, zaitun yang dihiris, daging ayam panggang yang dimasak atau ayam belanda atau sosej ayam, kacang hitam atau buah pinggang, dibasahi dan dibilas, bawang cincang, mentah atau saut, bawang merah cincang, lada belu cincang, mentah atau tumis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk sederhana, pukul telur dengan garam dan lada.
Melelehkan 2 sudu mentega dalam mangkuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi.
Tuangkan telur, dan berebut-rebut mereka, kacau sekali-sekala tetapi biarkan bahagian bawah set sedikit di antara menggelegak.
Hentikan hanya sebelum mereka selesai dengan keinginan anda, kerana mereka akan terus memasak di quesadilla, dan menjejakkan mereka ke dalam pinggan.
Keluarkan kuali, kemudian panaskannya di atas api tinggi sederhana.
Melelehkan 1 sudu teh mentega dalam kuali, kemudian letakkan salah satu tortilla tepung dalam kuali.
Letakkan 1/4 telur hancur separuh daripada tortilla, dan taburkan 2 sudu kecil keju yang dicincang atau hancur ke atas telur.
Anda boleh memanggilnya sehari dan melipat setengah telanjang tortilla ke atas pengisian, atau taburkan atas mana-mana topping yang dicadangkan ini: dedaunan alpukat, guacamole, tomat potong dadu, salsa, zaitun yang dihiris, bacon, sosej, kacang hitam, bawang cincang, lada bel kecil, bayam, daun bawang, dll.
Gunakan spatula untuk melipat setengah telanjang tortilla ke atas pengisian, dan biarkan masak selama 1 hingga 2 minit, sehingga bahagian bawah quesadilla berwarna perang keemasan.
Gunakan spatula untuk flip quesadilla dan masak selama 1 hingga 2 minit, sehingga bahagian lain berwarna coklat keemasan.
Geser dari kuali ke pinggan, potong ke tempat ketiga. Ulangi dengan selebihnya, mentega, tortilla, telur dan tampalan yang dikehendaki, dan sediakan setiap orang panas dengan segelas susu sejuk.
Artikel ini adalah sebahagian daripada kerjasama dengan Kempen Kehidupan Susu Kebangsaan, dan saya gembira untuk berkongsi resipi ini dengan anda!
Tag Resipi:
- quesadillas
- sarapan pagi
- mexican
- kembali ke sekolah
