Photostock Israel / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan bebola daging yang dibakar
Resipi bola bakar Itali ini cukup mudah bagi anak-anak untuk membuat dan juga sihat hati kerana bola bakar dibuat dengan bulat tanah, daging lembu yang lebih rendah lemak, susu yang tercemar, dan dimasak, tidak digoreng.
Makan seperti ada atau tambah kepada sos spageti, sup, stew, casseroles atau pada sandwic . Anda juga boleh menggunakan campuran ini untuk membuat daging.
Bahan-bahan
- 1 bawang besar (dikupas dan dicincang)
- Pusingan tanah 1 pon
- 1/3 cawan serbuk roti (kering)
- 1/3 cawan keju parmesan (parut)
- 1/3 cawan susu sejat (skim)
- 1 telur besar (pada suhu bilik)
- 1 1/2 sendok teh ramuan herba Itali
- 1 sudu serbuk bawang putih
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan bawang cincang, bulat tanah, serbuk roti, keju Parmesan parut, susu skim yang menguap, telur, perasa ramuan Itali, serbuk bawang putih, garam, dan lada.
Dengan tangan yang bersih, kering, segarkan dengan sempurna semua bahan. Bilas tangan anda dengan air, tetapi jangan keringkannya. Dengan tangan basah, masukkan campuran ke dalam 15 bebola daging dengan menggulung campuran daging di antara telapak tangan anda. Setiap bola bakar mestilah kira-kira 1 3/4 inci.
Apabila anda selesai melancarkan bola bakar, basuh dan keringkan tangan anda. Letakkan rak ketuhar 7 inci dari unit pemanggang. Sekiranya menggunakan pedas broiler, keluarkannya dari broiler dan putar pedaging.
Coat pan broiler atau panci baking rimmed dengan semburan minyak sayuran. (Pastikan anda jauh dari broiler semasa menyembur sehingga semburan tidak menyala.)
Susun bola bakar pada panci disembur dalam 3 baris dengan 5 bebola dalam setiap baris. Letakkan kuali pada rak ketuhar. Bakar bola bakar selama 5 minit.
Menggunakan sarung tangan ketuhar, keluarkan kuali dari broiler. Dengan tongkat, putar bakso. Kembalikan panci kepada broiler. Buang 5 minit lagi. Menggunakan sarung tangan ketuhar, keluarkan kuali dari broiler.
Makan seperti yang ada atau tambah kepada sos spageti, sup, stew, casseroles atau roti Itali dengan saus marinara dan keju mozzarella dibakar dalam oven atau di bawah broiler. broiler. Langkaulah keju jika anda ingin sandwic lemak rendah.
Adakah Ground Round atau Ground Sirloin Lebih Baik untuk Anda?
Ia bergantung kepada apa yang anda mahukan produk akhir anda - bersandar pada lemak atau lebih lean dari tanah chuck tetapi masih agak berair.
Jika leaner daripada tanah chuck (80% lean, 20% lemak) tetapi masih agak berair adalah pilihan anda, maka sirloin tanah (85% lemak, 15% lemak) adalah cara untuk pergi.
Tag Resipi:
- bola bakar
- pembuka selera
- american
- jatuh
