Percaya atau tidak, daging kornal dan kubis bukanlah resipi tradisional Ireland. Berikut adalah beberapa istilah makanan dan hidangan terkenal Ireland.
-
Champ atau Poundies
The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
Kentang tumbuk dengan bawang hijau, dengan telur mentega di tengah. Kentang tumbuk dimakan dari sekitar tepi telaga dan dicelup ke dalam mentega. Untuk juara bererti lebam, pon atau smash, maka istilah juara atau poundie .
-
Rebus Irish Mudah
Rita Maas / Imej Bank / Getty Images
Rebus Ireland yang mudah dibuat daripada kambing atau kambing, kentang dan bawang, selalunya dengan ukuran yang tebal dibuang untuk menambah kedalaman dan rasa. Seringkali, hanya tulang kambing atau tulang leher, tulang belakang, dan hiasan lain adalah satu-satunya asas untuk stok. Walau bagaimanapun, perkara-perkara yang akan dibuang masih ada rasa yang cukup selepas proses yang panjang untuk membuat keadilan pada mangkuk sup.
-
Bangers
Creativ Studio Heinemann / Getty Images
Sosej dipanggil bangers di England dan Ireland. Mereka secara tradisional dibuat dengan daging babi, walaupun bangers daging lembu kini biasa. Banger ditakrifkan sebagai pembohongan luar biasa dalam Kamus Bahasa Inggeris Oxford . Istilah ini kemungkinan besar merujuk kepada isi kandungan sosej yang dipersoalkan. Satu lagi tafsiran yang popular berpendapat bahawa istilah ini berasal dari casas yang muncul atau membuat bang apabila mereka dimasak. Ketahui cara membuat bangers buatan sendiri.
-
Boxty atau Boxdy
The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
Boxty atau Boxdy adalah pancake kentang sederhana. Secara tradisinya, mereka adalah campuran kentang mentah parut, kentang lenyi yang sisa, serbuk penaik, dan susu manis atau keseluruhan. Hari ini, mereka sering berperisa dengan bawang dan / atau bawang putih.
-
Colcannon
Diana Miller / Getty Images
Colcannon adalah kegemaran Ireland yang menggabungkan dua makanan ruji: kentang dan kubis. Ia adalah kanji, hidangan pengisi. Bayangkan saja kentang lecek dengan kubis dan bawang merah yang dicincang, dan anda mempunyai idea itu.
-
Coddle
Clive Streeter / Getty Images
Coddle adalah rebus yang mudah dibuat daripada daging babi, sosej, kentang, dan bawang. Istilah ini datang dari coddling lambat atau merenung hidangan. Sihat dan mengisi.
-
Crubeens atau Cruibins
Ben Fink / Getty Images
Pig kaki (trotters) dimasak dengan wortel, bawang, dan rempah-rempah atau dicelup dalam serbuk roti berpengalaman dan goreng. Crubeens atau Cruibins adalah makanan tradisional Ireland yang sering dimakan selepas malam di pub, mungkin sebagai penyembuhan hangover.
-
Kentang Ireland
Eising / Photodisc / Getty Images
Kentang putih standard berasal dari Amerika Selatan. Ia dipanggil kentang Ireland oleh generasi Amerika yang lebih awal untuk membezakannya dari ubi jalar. Kentang adalah ruji makanan Ireland.
-
Makan Malam Rebus Ireland
Judd Pilossof / Getty Images
Rebus daging lembu dan sayur-sayuran rebus dalam kuah sering dengan menambah bir yang kuat untuk menguatkan rasa. Daging sapi, potongan bawang merah yang kurang lembut, dimasak di atas dapur selama jam sehingga lembut sebelum sayur-sayuran ditambahkan. Hidangan makan malam Ireland ini benar-benar dimakan dalam satu periuk.
-
Roti Soda
Brian Yarvin / Getty Images
Roti soda klasik Ireland ini adalah roti cepat yang menggunakan soda sebagai leavener. Mereka boleh sama ada roti biasa atau roti manis.
