istetiana / Getty Images
Ayam adalah salah satu ramuan yang paling popular dalam masakan Cina. Orang Cina menggunakan semua bahagian ayam-termasuk kaki dan mahkota-untuk membuat hidangan yang sangat lazat. Anda tidak perlu pergi ke sana, tetapi anda pastinya mahu membuat beberapa hidangan Cina yang lazat dan menarik di rumah. Ada di antara mereka yang anda kenali dari restoran kegemaran anda.
-
Asparagus dan Chicken Stir-Fry
Jowena Chua / Getty Images
Hidangan goreng ayam yang mudah, tetapi klasik, ayam goreng, asparagus, dan ayam goreng sangat popular di isi rumah Cina. Ia sangat mudah dan mempunyai rempah yang besar terima kasih kepada penambahan pasta merah merah Thai. Menambah beberapa pakan dan padi dan anda mempunyai hidangan yang hebat untuk keluarga.
-
Ayam Pemula
Flickr CC 2.0
Secara tradisinya, koki Cina membungkus ayam dengan daun lotus dan menyiramnya dalam tanah liat, kemudian bakar selama beberapa jam. Daun-daun Lotus menambah aroma khas kepada ayam dan tanah liat menyedut semua rasa dan jus ke dalam daging. Resipi ini adalah versi mudah ayam pengemis dan ia tidak memerlukan daun liat atau teratai.
-
Bang Bang Chicken
haoliang / Getty Images
Hidangan Sichuan klasik (atau Szechuan) ini adalah salah satu ayam rebus dan rebus dengan sos bijan yang lazat. Seperti namanya, ayam bang bang penuh dengan rasa, walaupun ia dihidangkan sejuk. Ia sedikit seperti salad ayam ala Cina.
-
Ayam Bourbon Cina
feryersan / Getty Images
Ini adalah salah satu hidangan hidangan "ketika barat bertemu timur" yang hampir menyenangi. Resipi ayam bourbon Cina memasak ayam goreng dan dimasak dengan sos wiski bourbon yang enak. Anda akan menikmati bermain dengan rasa dan terkejut betapa ringkas senarai ramuan berbanding dengan yang lain.
-
Ayam Panggang Kantonis
4kodiak / Getty Images
Untuk rasa klasik Kanton, cubalah resipi ayam kukus yang ringkas. Ayam memasak dalam hanya 30 minit, jadi ia sesuai untuk makan tengah hari sibuk. Cendawan menambah rasa bersahaja kepada hidangan lazat ini.
-
Cashew Chicken
Darrenwise / Getty Images
Ini hidangan yang sangat popular yang anda mungkin telah memesan di restoran Cina, dan ia agak mudah untuk membuat ayam jantan di rumah. Ini adalah campuran goreng yang menggabungkan ayam dengan kacang mete dan sayur-sayuran. Anda juga boleh menukar cashews untuk walnut jika anda suka.
-
Ayam Lo Mein
Evan Sklar / Photolibrary / Getty Images
Lo mein adalah hidangan Cina yang sangat popular di seluruh dunia. Ayam hanya menjadi salah satu daging yang paling terkenal untuk mi ini. Walaupun resipi berbeza-beza, resipi ayam klasik lo miin adalah tempat yang sempurna untuk bermula.
-
Sayap ayam dengan sos tiram
istetiana / Getty Images
Jika anda mencari cara baru untuk menikmati sayap ayam dan ingin memberi mereka putaran Cina, ini adalah resipi yang hebat. Sayap ayam diasinkan dalam sos tiram, kicap, dan wain beras. Bakar mereka di dalam ketuhar dan berkhidmat kepada mereka sama ada panas atau sejuk. Ia sangat mudah dan mudah untuk dibuat dalam kuantiti yang banyak.
-
Ayam Dengan Lada Hijau dan Merah
Lisa Wiltse / Penyumbang
Adorn meja anda dengan satu campuran yang sangat berwarna-warni. Ayam dengan resipi lada hijau dan merah adalah pengenalan sempurna untuk memasak Cina dan menggunakan bahan-bahan asas yang mungkin anda miliki. Jika anda suka, anda boleh menggunakan lada berwarna berbeza atau sayur-sayuran lain juga.
-
Ayam Wontons
Kredit: James Baigrie / Getty Images
Membuat wontons di rumah adalah projek yang menyeronokkan dan lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Resipi wonton ayam ini menambah sedikit mentega kacang untuk mengisi dan ia hebat menentang pes kari hijau. Tambahan pula, ini dibakar daripada goreng, menjadikannya lebih sihat daripada wonton rata-rata.
-
Ayam Ketua Tso
Diane Labombarbe / Getty Images
Resipi ayam klasik dan pesanan restoran kegemaran, sukar untuk mengalahkan ayam General Tso. Resipi Hunan yang popular adalah semudah seperti mana-mana jus ayam dan lain-lain yang dipanggang dengan sos manis dan masam yang lazat.
-
Ayam Jahe
Cappi Thompson / Moment Open / Getty Images
Mahu membawa ayam Cina anda ke gril? Cuba resipi ayam halia sederhana dan beraroma ini. Peha ayam keseluruhan disiram dalam perapian sos halia pedas dan panggang atau masak untuk disiapkan.
-
Kung Pao Chicken
MasonRobinson / Getty Images
Apabila anda berada dalam mood untuk makanan panas dan pedas, ayam Kung Pao adalah hidangan yang anda ingin cuba. Ini juga popular di restoran Cina dan anda boleh mempelajari rahsia rasa yang rumit dan tidak dapat dilupakan.
-
Kacang Ayam Panggang
(stu_spivack / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0)
Kebiasaannya, makanan Cina mengamalkan pelbagai sayuran, tetapi buah-buahan tidak keluar dari soalan. Kacang ayam mangga menambah buah tropika pada saat-saat terakhir. Ia menjadi lebih menarik dengan pecan dan cilantro.
-
Ayam Mongolia
Craige Moore / Flickr / CC BY 2.0
Bubur kacang kecil dan ayam cubed datang bersama dalam resipi ayam klasik Mongolia. Seperti banyak hidangan Cina, ayam diasinkan, kacau goreng, kemudian goreng lagi dengan sos yang mengagumkan. Hidangkan dengan sayur-sayuran kukus dan mi tebal untuk menyiapkan makanan.
-
Moo Goo Gai Pan
Don Bayley / E + / Getty Images
Sebagai keseronokan untuk makan kerana ia adalah untuk mengatakan, moo goo gai pan adalah hidangan yang sangat popular, terutama jika anda suka cendawan. Sebaik sahaja anda merasai versi buatan sendiri dan menyedari betapa mudahnya itu, anda mungkin mendapati diri anda melangkau versi take-out sepenuhnya.
-
Ayam Sesame
Getty Images / TheCrimsonMonkey
Ayam wijen adalah hidangan Cina yang popular yang boleh anda buat dengan mudah di rumah. Resipi ini adalah salah satu ayam goreng yang disalut dengan sos soya yang lazat, cabai, dan bawang putih. Sentuhan finishing adalah biji wijen putih yang lazat yang membuatnya menjadi salah satu jenisnya.
-
Ayam Sos Sos
Sodanie Chea / Flickr / CC
Dalam makanan Cina, "memasak merah" adalah cara yang menarik untuk membuat makan malam ayam yang sangat lezat. Apabila anda ingin mencipta ayam keseluruhan yang indah dan lazat, cuba resipi ayam kicap ini. Ia menjadikan hidangan juicy, bercerai, dan sos kaya.
-
Sweet and Sour Chicken
Diana Rattray
Anda mungkin biasa dengan ayam manis dan masam, tetapi resipi ini datang dengan tendangan tambahan sitrus. Susu manis dan masam buatan sendiri adalah ringkas dan merangkumi nanas dan limau. Ini hidangan lazat lain yang membuktikan pembawaan tidak lebih baik daripada buatan sendiri.
-
White Cut Chicken
btrenkel / Getty Images
Ayam potong putih adalah hidangan yang sangat popular di China Timur. Terdapat banyak cara untuk memasak dan resipi ini adalah salah satu yang paling mudah. Anda akan gembira dengan senarai ramuan ringkas dan hakikat bahawa ia disediakan beberapa jam sebelum anda sudah bersedia untuk makan.
