Diana Rattray
- Jumlah: 77 minit
- Prep: 7 minit
- Masak: 70 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 658 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 46g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 658 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 36g | 46% |
| Lemak Lemak 11g | 56% |
| Kolesterol 141mg | 47% |
| Natrium 1367mg | 59% |
| Jumlah karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Pemakanan 3g | 9% |
| Protein 46g | |
| Kalsium 142mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Roti daging babi ini sangat mudah untuk disediakan dalam kuali. Coklat bawang dan daging, tambah bahan-bahan lain, dan reneh selama sejam. Jus oren dan perasa Cajun menambah rasa ke kepompong bersama-sama dengan beberapa cuka dan sejumlah kecil gula perang.
Bahan-bahan
- 4 daging babi (tulang-dalam, ketebalan 3/4 inci)
- 3 sudu tepung
- 1 1/2 sendok teh garam berpengalaman (atau perasa gaya Cajun)
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 2 sudu minyak zaitun (dibahagikan)
- 1 sudu mentega
- 1 bawang besar (dibelah dua dan dihiris nipis)
- 1 cawan jus oren
- 2 sudu cuka anggur merah
- 2 hingga 3 sudu makan gula perang
- 2 sudu teh wain putih kering (atau gunakan air atau sup ayam)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Keluarkan cincang dan pat kering.
Dalam mangkuk cangkul yang luas, gabungkan tepung, garam berpengalaman atau perasa Cajun, dan lada. Cat daging babi dengan campuran tepung.
Dalam periuk besar di atas api sederhana, cairkan mentega dengan 1 sudu minyak zaitun. Tambahkan bawang ke kuali dan masak, kacau kerap selama kira-kira 10 minit, atau sehingga mereka ditenun ringan. Keluarkan bawang ke piring dan sisihkan.
Masukkan sudu minyak zaitun yang tinggal ke kuali. Meningkatkan haba ke medium-tinggi dan sirap daging babi yang berpengalaman dan terapung, beralih kepada coklat kedua-dua belah pihak, kira-kira 3 hingga 4 minit di setiap sisi. Masukkan bawang kembali ke kuali.
Campurkan jus oren, cuka, dan gula perang; tuangkan ke atas daging. Bawa ke mendidih; Kurangkan haba, tutup kuali, dan reneh selama 1 jam.
Menggunakan sudu slotted, keluarkan daging babi dan bawang ke pinggan atau hidangan hidangan dan simpan panas.
Masukkan wain ke campuran sos di dalam kuali dan biarkan mendidih. Masak, kacau sekali-sekala, mengikis apa-apa bit yang dicat di bahagian bawah kuali, selama kira-kira 4 minit, atau sehingga sos dikurangkan dan menebal.
Tuangkan sos ke atas daging babi dan sajikan.
Nikmati!
Petua
- Gunakan cuka anggur balsamic atau putih sebagai ganti cuka wain merah. Resipi itu memerlukan wain putih yang kering tetapi anda boleh menggantikan sebotol air atau ayam jika anda lebih suka.
Tag Resipi:
- oren
- hidangan
- selatan
- jatuh
