Diana Rattray
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 639 | Kalori |
| 35g | Lemak |
| 79g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 639 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 35g | 45% |
| Lemak Lemak 11g | 54% |
| Kolesterol 138mg | 46% |
| Natrium 450mg | 20% |
| Jumlah karbohidrat 79g | 29% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 109mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah pai pecan yang lazat, dibuat dengan gula perang, sirap jagung, mentega, vanila, dan pecan. Gunakan pastri pai yang beracun di bawah ini, kegemaran anda sendiri, atau dibeli shell pai yang tidak dibekukan tanpa beku atau beku.
Pai ini boleh dibakar di dalam keropok pai bebas gluten yang dibeli atau juga buatan sendiri.
Bahan-bahan
- Untuk Pastry Pie:
- 1 cawan tepung serba guna
- 2/3 cawan tepung kek
- 1 sudu gula tepung
- 1/2 garam sudu teh
- 4 sudu mentega (sejuk dan potong kecil)
- 5 sudu memendekkan (potong kecil)
- 1/4 cawan air (ais sejuk)
- Pilihan: 1 putih telur (dipukul ringan)
- Untuk Pengisian Pecan Pie:
- 3 telur besar (dipukul)
- 1 cawan sirap jagung cahaya
- 1/8 garam sudu teh
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 cawan gula perang ringan (tegas)
- 2 sudu mentega (cair)
- 1 1/4 cawan pecan separuh
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Pastry Pie
Dalam pemproses makanan, gabungkan tepung, tepung gula, dan garam. Pulse beberapa kali untuk menggabungkan. Gosokkan mentega ke atas campuran tepung, kacau dengan ringan, kemudian nadi kira-kira 6 kali. Taburkan kepingan pendek ke atas campuran, kacau dengan ringan, kemudian pulangkan lebih kurang 6 hingga 7 kali. Taburkan dengan separuh air. Pulse 5 kali. Taburkan dengan air yang tinggal; denyut sekitar 6 kali, sehingga doh mulai rumpun.
Kosongkan serbuk besar ke dalam mangkuk. Pek dan ulas hanya 2 atau 3 kali.
Bentuk ke dalam cakera, bungkus plastik, dan sejuk selama kira-kira 30 minit hingga 1 jam.
Melancarkan permukaan tepung agar sesuai dengan kuali pai. Lipat ke atas dan muat ke kuali, memotong lebihan. Bentuk pinggir hiasan di sekeliling pinggan. Sebelum menambah pengisian, berus dengan sedikit putih telur yang dipukul, jika dikehendaki.
Pengisian
Dalam mangkuk campuran, menggabungkan telur yang dipukul, sirap jagung, garam, vanila, gula perang, dan mentega cair; kacau untuk campuran dengan baik. Kacau pecan.
Tuangkan ke dalam cawan pai yang tidak dibakar. Bakar pada 400 F selama 15 minit; Kurangkan haba menjadi 350 F dan masak 25 hingga 30 minit lagi.
Tutup pinggir kerak dengan cincin pai atau gelang foil sekiranya terlalu banyak. Kelebihan pengisian luar harus sedikit bengkak dan ditetapkan, dan tengah tidak akan sangat jiggly.
Biarkan pai sejuk sepenuhnya di atas rak.
Hidangkan dengan krim disebat atau topping diukir atau sudu ais krim vanila.
Tag Resipi:
- pecan
- kek pecan gula perang
- pencuci mulut
- selatan
