Westend61 / Getty Images
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 16 Banitzi (8 hidangan)
Makanan buatan Bulgaria banitza (banitsa) adalah serupa dengan bureks Serbia dan pai keju Yunani. Mereka secara tradisional disajikan hangat sebagai kursus pertama atau dalam penyebaran "meze" (pembuka selera), tetapi mereka juga merupakan hidangan utama vegetarian, makanan ringan, dan makanan jalanan yang popular. Juga, banitzi boleh menjadi pencuci mulut manis dengan epal dan labu di antara tampalan yang popular. Resipi ini adalah mengambil versi yang lazat.
Bahan-bahan
- 2 cawan runtuh, keju feta Bulgarian yang sihat
- 6 sudu yogurt biasa
- 2 telur besar (dipukul)
- 16 helai filo doh (dicairkan)
- 1 cawan (2 batang) mentega unsalted (cair)
- Garam laut dan bawang merah cincang untuk hiasan (pilihan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Ketuhar ketuhar hingga 400F.
Dalam mangkuk besar, menggabungkan keju, yogurt, dan telur sehingga halus.
Lipat satu keping adunan filo separuh, jadi ia mengukur 12 inci dengan 8 inci. Berus ringan dengan mentega cair.
Sebarkan jalur 1/2 inci mengisi di sepanjang pinggir 12-inci jika anda ingin tatal berbentuk "S", atau di sepanjang tepi 8-inci untuk roll berbentuk cerut dan 1/4 inci dari tepi. Lipat ke tepi bawah dahulu, kemudian sisihkan dan lepaskan diri dari diri anda sehingga anda mempunyai silinder yang ketat. Berus ringan dengan mentega yang lebih cair.
Ulangi dengan selebihnya 15 helai doh filo. Bentuk silinder panjang ke dalam bentuk "S" atau tinggalkan silinder pendek seperti yang ada dan letakkannya pada kuali yang dibarisi kertas. Taburkan dengan garam laut dan bawang hijau yang dicincang, jika dikehendaki.
Bakar selama 20 minit atau sehingga coklat keemasan dan rangup. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.
Tag Resipi:
- pai
- pembuka selera
- timur Eropah
- musim sejuk
