The Spruce / Lisa Sierra
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 32 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 59 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 32 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 59 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 1g | 7% |
| Kolesterol 16mg | 5% |
| Natrium 136mg | 6% |
| Jumlah Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 16mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah pembuka selera yang mudah tetapi lazat atau tapa yang semua orang menikmati. Ia melibatkan sangat sedikit atau tidak memasak, dan anda boleh meletakkannya bersama pada saat-saat akhir. Walaupun anda hanya boleh meletakkan sekumpulan roti dan piring Keju Manchego, jamón Serrano dan chorizo Sepanyol, anda mungkin akan melihatnya hilang hampir serta-merta. Menghidangkan tapa yang disediakan pada kepingan baguette individu menjadikannya bertahan lebih lama!
Dua Nota Ramuan Khusus
- Sepanyol Chorizo: Sosis ini sangat berbeza daripada chorizo Mexico. Chorizo Sepanyol adalah sosej yang keras, di mana kebanyakan chorizo Mexico segar dan lembut, bukan sosej sembuh. Ia juga mempunyai rempah yang berbeza daripada Chorizo Sepanyol, jadi ia bukan pengganti yang baik untuk resipi ini. Sekiranya anda memerlukan pengganti, cuba gunakan sosej Portugis Linguica, yang sangat mirip dengan Spanish Chorizo. Serrano Ham: Bergantung pada tempat anda tinggal, Serrano Ham mungkin agak sukar untuk membeli secara tempatan. Jika selepas beberapa panggilan ke pasar raya khusus dan / atau kedai runcit etnik di kawasan anda tidak muncul apa-apa, cuba pesanan melalui internet.
Bahan-bahan
- 2 baguettes gaya Perancis
- 1/2 paun (250 gram) keju Manchego
- 1/4 paun (125 gram) Serrano ham
- 1 paun (500 gram) sosej chorizo Sepanyol
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong baguet berkerak, membuat kepingan kira-kira 1/3 inci tebal.
Potong keju Manchego, kira-kira 1/8 - 1/4 inci tebal. Menghirup keju dengan nipis boleh membuktikan sukar kerana ia kering dan rapuh. Jangan bimbang, anda hanya perlu potongan kecil untuk meletakkan satu pada setiap bahagian roti.
Slice chorizo bahasa Sepanyol ke dalam kepingan kira-kira 1/4 inci tebal, bersedia untuk menggoreng, pilihan. Sesetengah orang lebih suka hanya memotong chorizo dan berkhidmat, sementara yang lain nikmati lebih goreng ringan.
Letakkan kuali yang besar dengan bahagian bawah berat di atas dapur dengan satu sudu teh minyak zaitun dan bergerak ke bahagian bawah dengan minyak. Hidupkan pembakar pada api sederhana. Letakkan chorizo ke dalam periuk dan goreng kepingan selama 5 hingga 10 minit, beralih seperti yang diperlukan. Keluarkan sebaik sahaja chorizo dimasak.
Letakkan keping baguette di atas pinggan. Letakkan satu keping keju dan sekeping ham pada setiap satu. Pada yang lain, letakkan sekeping chorizo .
Hidangkan wain merah seperti Rioja atau Ribera.
Sekarang duduk dan nonton tapas lazat ini hilang!
Tag Resipi:
- Babi
- pembuka chorizo
- pembuka selera
- Sepanyol
