Foto Scm Buttermilk © Diana Rattray
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 12 hidangan
Rempah-rempah ini sangat lazat dengan pelbagai spread dan topping atau menggunakannya sebagai asas untuk shortcake strawberry atau pencuci mulut yang serupa. Mereka lazat dengan lemon curd, marmalade, atau ceri memelihara, atau menggunakan kegemaran anda. Jangan ragu untuk membuat scone yang lebih besar atau potong dengan pemotong biskuit jika anda akan menggunakannya untuk shortcakes.
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung (kira-kira 9 auns, kaedah sudu dan sapu)
- 5 sudu gula
- 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh baking soda
- 7 sudu mentega unsalted (potong kecil)
- 2/3 cawan buttermilk
- 1 dan 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1 krim sudu (atau susu yang disejat) (untuk topi berus)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Ketuhar ketuhar hingga 400 F. Laraskan satu lembaran penaik dengan kertas parchment atau mat baking silikon.
Dalam mangkuk besar menggabungkan tepung, gula, garam, serbuk penaik, dan baking soda. Kacau untuk menggabungkan dengan sempurna.
Bekerja dengan mentega dengan jari atau pastri pengisar sehingga campuran menyerupai serbuk halus.
Campurkan buttermilk dan vanila. Kacau campuran buttermilk ke dalam campuran tepung dan kacau sehingga bahan dibasahkan.
Matikan doh ke atas permukaan yang terapung dan menguli beberapa kali sehingga doh memegang bersama. Pat ke 2 bulatan kira-kira 1/2 hingga 3/4 inci tebal dan potong setiap bulatan menjadi 6 baji kecil.
Susun pada lembaran pembakar yang disediakan. Berus dengan krim atau susu yang disejat dan taburkan dengan gula vanila. Bakar selama kira-kira 14 hingga 17 minit, sehingga ringan dicat.
Hancurkan scone hangat dan berkhidmat dengan jem, memelihara, lemon curd, atau marmalade.
Lebih Resipi untuk Biskut dan Scone
Scone Lemon Cream: Scone yang lezat ini selesai dengan lemon yang indah dan mentega mentega. Hidangkan scone ini dengan pengawet atau lemon atau kapur lime.
Cranberry Orange Cornmeal Scones: Buat scone lazat untuk teh atau buatkannya untuk merawat tengahari atau sarapan pagi. Ini tidak terlalu manis, tapi jangan ragu untuk menambah satu sudu tambahan gula jika anda mahu scone yang lebih manis.
Coklat Chip dan Pecan Scones: Skon indah ini dipenuhi dengan cip coklat mini.
Savon Bacon dan Cheddar Scones: Keju Cheddar dan potongan bawang bacon dan hijau menambah rasa kepada scone yang sedap ini.
Tag Resipi:
- Roti sarapan
- sarapan pagi
- selatan
- christmas
