Brian Yarvin / Stockbyte / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 96 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 96 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak Lemak 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 57mg | 2% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 11mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kami suka mengasah kentang, tetapi kami tidak suka mendidih mereka di dalam air sebelum memasak minyak zaitun, kerana kebanyakan resipi langsung. Oleh itu, kami menggunakan kaedah mudah ini yang membalikkan langkah ini; kentang pertama digoreng, kemudian air ditambah ke kuali dan mereka wap, tertutup, sehingga lembut.
Berhati-hati apabila menambah cecair ke kuali panas dengan minyak; itu satu-satunya kelemahan kaedah ini. Sebaik sahaja anda menambah cecair ke minyak, akan ada spattering. Berdiri dengan baik dan melindungi tangan anda dengan pad panas.
Fingerling kentang adalah jenis kentang yang agak baru; mereka adalah kentang kecil tetapi langsing dan berbentuk seperti jari. Anda boleh membelinya dalam pelbagai warna, dari putih ke coklat ke merah ke ungu hingga kuning. Pilih yang anda suka terbaik untuk resipi mudah ini.
Kentang-kincir ini berkrim di dalam dan segar dan lembut di luar apabila dimasak dengan betul, dan merupakan iringan sempurna untuk daging apa pun, seperti stik panggang atau ayam, meatloaf, atau panggang periuk.
Bahan-bahan
- 1 pound puding kentang (dicuci)
- 2 sudu minyak zaitun
- 1/2 cawan air
- Garam dan lada (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong kentang dalam separuh memanjang.
Letakkan minyak zaitun dalam kuali berat besar dengan tudung dan panas di atas api sederhana.
Tambahkan kentang dan tumis pada api sederhana, beralih dengan spatula, sehingga mereka berwarna coklat keemasan di tepi potong, kira-kira 5 hingga 7 minit.
Keluarkan panci dari api dan biarkan sejuk selama 5 minit.
Sekarang dengan berhati-hati, dan pastikan anda berdiri dengan baik, tambah air. Kuali akan menjadi panas.
Kembalikan kuali dengan kentang ke api sederhana dan bawa ke renyah.
Kurangkan haba ke medium-low, musim dengan garam dan lada, dan tutup kentang.
Rebus selama 5 hingga 8 minit sehingga kentang lembut dan berkrim.
Berikan segera dan nikmatilah!
Tag Resipi:
- Kentang
- hidangan sampingan
- kami serantau
- kembali ke sekolah
