Molly Watson
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 81 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 81 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 3% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 212mg | 9% |
| Jumlah karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 70mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Squash Butternut adalah lebah ratu skuasy musim sejuk. Kenapa semua orang menyukainya? Warna dan rasa, pasti, tetapi kulitnya juga mudah dipotong dan dikupas daripada banyak skuasy. Singkatnya, ia adalah skuasy pintu masuk: skuasy untuk orang yang tidak begitu yakin mereka suka skuasy. Kacang ini mengambil keuntungan penuh dengan kemanisan butternut dan meninggalkan tekstur yang lazat utuh, bersedia untuk menikmati.
Yang berkata, jika anda mempunyai jenis skuasy musim sejuk yang berbeza di tangan acorn, delicata, Hubbard-jangan ragu untuk menggunakannya sebaliknya. Mendapatkan pecah musim sejuk yang dikupas adalah kunci, dan jenis lain labu pasti lebih berfungsi untuk mengupas.
Bahan-bahan
- 1 medium skuasy butternut atau 1 beg skuasy cubed (kira-kira 2 paun)
- 3 ulas bawang putih
- Halia 2-inci
- 1 sudu besar sayur atau minyak grapeseed
- 1 sudu teh biji sawi coklat
- 1/2 sudu garam laut halus
- 1/4 cawan cilantro dicincang (pilihan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong dan buang kedua hujung skuasy. Tetapkan ia tegak di salah satu permukaannya yang baru rata dan gunakan pisau tajam untuk memotong kulitnya, memotong dari atas ke bawah dan mengulangi sekeliling skuasy sehinggalah semua rind dikeluarkan - mudah untuk melihat di mana kulitnya berakhir dan labu bermula dengan kaedah ini. (Anda juga boleh mengupas skuash butternut dengan alat pengupas sayuran-dibutuhkan beberapa bahagian pada setiap bahagian, tetapi berfungsi jika anda lebih suka.)
Sekali ia dikupas, potong squash dengan separuh memanjang. Gunakan sudu besar untuk menghindari "nyali" berserabut dan benih. Buang "nyali", tetapi tahu bahawa anda boleh memanggang biji seperti biji labu jika anda suka. Potong squash ke dalam kepingan saiz gigitan dan ketepikan.
Kupas dan kacau bawang putih halus; mengupas dan kucai halus atau parut halia. Tetapkan keduanya bersama-sama.
Dalam kuali besar atau periuk, panaskan minyak ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah biji sawi, tutup, dan masak sehingga anda mendengar mereka "pop, " kira-kira 2 minit. Masukkan bawang putih dan halia dan masak, kacau, sehingga legap dan harum, kira-kira 1 minit.
Masukkan skuash, garam dan 1/2 cawan air. Kacau untuk menggabungkan, menutup dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga skuasy lembut, kira-kira 15 minit. Tambah satu sudu atau sebagainya air tambahan, jika perlu, untuk memastikan skuasy tidak melekat pada kuali.
Tambahkan ketumbar, jika anda suka, dan kacau untuk menggabungkan.
Hidangkan skuasy panas atau hangat, dan ketahui bahawa ia hangat dengan baik jika dilapisi dengan kerajang dan di dapur yang hangat, menjadikannya pilihan yang baik untuk jadual percutian atau senario menghiburkan yang lain.
Tag Resipi:
- Skuasy
- hidangan sampingan
- american
- jatuh
