Makanan tempatan Kanada yang disenaraikan oleh wilayah

Fudio / Getty Images

Panduan ini untuk makanan tempatan mengikut wilayah adalah cara yang baik untuk memulakan makan makanan tempatan, tidak kira di Kanada anda mendapati diri anda. Dari udang lobster Maritim ke keju Quebec, dari ais ais Ontario ke padi liar Manitoba, dari Alberta bison ke Saskatchewan Saskatoon berry, dari British Columbia salmon ke poutine dan banyak lagi.

• Alberta

  

  Manjurul Haque / EyeEm / Getty Images

  Alberta betul-betul terkenal dengan dagingnya yang halus, tetapi adakah anda tahu ada lebih banyak lagi peternak raksasa yang menaikkan binatang gergasi yang berasal dari padang rumput, bison?

• British Columbia

  

  The Spruce / Molly Watson

  Semua orang tahu tentang salmon dan industri vinikultural yang semakin berkembang. Tetapi ada lebih banyak lagi masakan masakan wilayah yang mengilhami konsep diet "100 mil, " termasuk udang tempat yang lazat dan industri tiram dan kerang yang ditanam, serta membukanya rawa kranberi.

• Manitoba

  

  The Spruce / Molly Watson

  Tasik ikan, buah liar dan nasi liar. Selain itu, sudah tentu, banyak lagi, walaupun musim yang semakin mencabar.

• New Brunswick

  

  The Spruce / Molly Watson

  Makanan laut segar, terutamanya tiram Beausoleil, dan makanan berjalur liar, seperti pakis fiddlehead yang digambarkan di sini, hanya beberapa petikan masakan di wilayah Maritim ini.

• Newfoundland dan Labrador

  

  Laszlo Selly / Getty Images

  Sekolah besar cod mungkin pernah menamakan diet tempatan di Newfoundland, tetapi wilayah itu mempunyai pelbagai jenis bahan makanan yang membuat masakan serantau yang unik, termasuk kentang biru, makanan laut, permainan, buah liarnya yang terkenal, dan, tentu saja, pai ikan paus.

• Nova Scotia

  

  Natasha Breen / Getty Images

  Tangan lobster terbaik yang pernah saya alami di Nova Scotia. Oatcake tempatan juga sangat bagus. Dan kemudian ada tiram Cape Breton dan cendawan liar chanterelle.

• Ontario

  

  Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty Images

  Banyak buah-buahan liar dan buah-buahan buah-buahan terkenal, tentu saja, tetapi pembuatan bir kraf dan wain ais memenangi anugerah juga memainkan peranan dalam membawa rasa tempatan yang hebat ke Ontario.

• Pulau Prince Edward

  

  Jun Zhang / Getty Images

  Ia mungkin wilayah terkecil, tetapi masih terdapat banyak makanan tempatan yang ditawarkan. Kentang PEI terkenal berkrim dan lazat, dan begitu juga kerang yang ditumbuhkan tali, tiram Malpeque, dan lain-lain briny yang memuja hasil laut sekitarnya.

• Quebec

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Quebec adalah wilayah yang mempunyai reputasi tradisional yang paling lama untuk makan halus. Warisan Perancis, akses ke laut dan hutan, dan banyak tenusu kecil yang menghidupkan tukang masak yang menakjubkan dan keju ladang semuanya memainkan peranan mereka. Sama seperti pengeluar foie gras, kebun buah apel yang cukup dan kebun beri, dan sejarah memasak yang enak. (Skim gula pasir menjadikan wilayah ini pengeluar sirap maple terbesar di dunia tidak terlalu lusuh sama ada).

• Saskatchewan

  

  fortton / Getty Images

  Wilayah prairie ini mungkin tidak begitu terkenal dengan bahan makanannya, tetapi ia memang terkenal dengan buah berry Saskatoon.