John Lambert Pearson / Flickr / CC 2.0
- Jumlah: 85 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 80 minit
- Hasil: 1 mangkuk (24 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 39 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 mangkuk (24 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 39 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Jumlah karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 6mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kumquats adalah buah sitrus yang pada musim sejuk awal di kebanyakan tempat. Mereka kelihatan seperti oren kecil, bujur oren, dan setiap bahagiannya boleh dimakan kecuali untuk benih. Malah, kulitnya adalah bahagian yang paling berperisa dan aromatik kumquats.
Resipi mudah ini membuat sliced kumquat candied yang kelihatan seperti roda kecil. Juga dikenali sebagai gelas kumquat, rempah-rempah yang elegan ini lazat seperti, tetapi juga hebat dicelupkan dalam coklat cair (atau berkhidmat bersama-sama dengan apa-apa rasa coklat).
Bahan-bahan
- 12 kumquats
- 1 cawan gula
- 1/2 cawan air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Basuh kumquats. Potong mereka melintang ke pusingan nipis (tidak lebih tebal daripada 1/16 inci). Keluarkan dan buang apa saja benih yang anda jumpai. Letakkan kepingan kumquat ke dalam mangkuk.
Dalam periuk kecil, buat sirap mudah dengan membawa gula dan air ke dalam reneh selama api sederhana. Kacau secara berterusan sehingga gula telah dibubarkan sepenuhnya.
Tuang sirap sederhana yang hangat ke atas kepingan kumquat di dalam mangkuk. Kacau perlahan-lahan untuk memastikan bahawa semua pusingan kumquat disalut dengan sirap. Biarkan buah itu duduk di sirap pada suhu bilik selama 1 jam.
Panaskan ketuhar hingga 175F. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan set dehydrator anda untuk 155F (mengharapkan masa pengeringan yang lebih lama lagi).
Tiriskan kepingan kumquat dalam colander yang ditetapkan di atas mangkuk besar (pastikan untuk menyelamatkan sirap yang merasakan sitrus yang lazat untuk kegunaan lain - cuba di koktel atau gunakan untuk membuat kumquats keseluruhan yang dipelihara).
Baris lembaran penaik dengan kertas kertas. Sebarkan kumquat bersalut sirap keluar pada helaian dalam satu lapisan dengan tiada sentuhan yang menyentuh. Bakar kumquat yang manis selama 1 jam dan 10 minit.
Ambil helai baking dari oven. Balikkan setiap sekeping kumquat candied. Ya, bahagian ini sedikit buruh. Percayalah, ini berbaloi. Bakar selama 10 minit lagi.
Biarkan cecair kumquat sejuk sepenuhnya sebelum memindahkannya ke bekas penyimpanan. Mereka akan menyimpan selama beberapa bulan jika disimpan dari kelembapan dan haba.
Cadangan hidangan tambahan:
Potong beberapa kumquat candied dan tambahkan mereka ke mana-mana resipi buah sorbet atau granita. Mereka sangat hebat dengan raspberry atau blackberry.
Tekan cendawan kumquat pucat ke dalam icing kek coklat.
Teknik yang sama berfungsi hebat dengan kek keju: hanya tekan "roda" kumquat ke permukaan kek keju dalam corak yang menyenangkan.
Tag Resipi:
- kumquat
- kumquats
- pencuci mulut
- american
