The Spruce / Elizabeth LaBau
- Jumlah: 4 jam
- Prep: 2 jam 30 minit
- Masak: 90 minit
- Hasil: 1 paun (3 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 346 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 90g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 paun (3 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 346 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 11mg | 0% |
| Jumlah Karbohidrat 90g | 33% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 34mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Quince cendawan adalah apa yang kita panggil "senjata rahsia" kita ketika membuat makanan pencuci mulut yang hebat. Quinces adalah buah gugur yang kurang dikenali yang mengekalkan banyak ciri "liar". Mereka sangat astringen (dan, mesti dikatakan, tidak menyenangkan) apabila dimakan mentah, jadi mereka mesti dimasak untuk dinikmati. Apabila mentah, mereka kelihatan sama dengan pir, dengan kulit berwarna kuning kehijauan dan daging putih, tetapi apabila dimasak, daging mereka berubah warna mawar yang mendalam dan mereka mempunyai rasa manis, dibumbui, bunga.
Quince cendawan sangat baik, kita sering terpaksa menghentikan diri kita daripada memakannya dengan jelas! Ia terbaik dihidupkan di atas ais krim atau terbakar ke kepingan kek. Ia juga baik untuk yogurt atau granola untuk snek.
Bahan-bahan
- 3 quinces sederhana (kira-kira 1 lb)
- 2 cawan air
- 1 1/4 cawan gula (granulated)
- 5 ulas keseluruhan
- 1 sudu kecil. jus lemon
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kupaskan quinces dan potong ke dalam kuarters.
Keluarkan teras, dan potong bahagian quince ke dalam kiub kecil atau iris tipis. Jika anda memakannya dengan jelas, kami rasa kiubnya bagus, tetapi jika anda menggunakannya dalam pastri, potongan nipis berfungsi dengan lebih baik.
Letakkan air dan gula dalam periuk sederhana ke atas api sederhana, dan kacau sehingga gula larut.
Tambah tepung, seluruh ulas, dan jus lemon, dan kembalikan panas ke rendah.
Simmerkan tepung pada api yang rendah dalam sirap gula mereka selama 1.5 hingga 2 jam, kacau sekali-sekala untuk memastikan mereka bersalut rata dalam sirap.
Semasa proses memasak, quinces akan mengubah warna rosak yang jelas, dan air gula akan berkurang menjadi cecair yang tebal dan lembut.
Secara berkala menguji kepingan quince untuk melihat apakah ia telah selesai: mereka harus kenyal dan mempunyai tekstur permen manis. Berlebih-lebihan akan membuat tepi mereka keras, jadi nonton mereka dengan dekat. Sekiranya mereka tidak kelihatan dan sirap kelihatan sangat tebal, tambah air tambahan untuk menghalangnya daripada mengurangkan terlalu banyak.
Setelah quinces selesai masak, keluarkan mereka dari panas dan biarkan mereka sejuk.
Keluarkan seluruh ulas sebelum makan. Kami suka makan mereka dengan jelas, dan mereka juga hebat di atas ais krim, atau sebagai pengisi pai atau tart.
Simpan quinces candied dalam sirap mereka dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
Klik Disini untuk Lihat Resipi Candy Apple!
Tag Resipi:
- gula-gula
- quince
- kue dan gula-gula
- american
