The Spruce / Jennifer Meier
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hidangan
Saderi tidak selalunya digunakan sebagai ramuan utama dalam salad, tetapi tekstur renyah dan rasa segar yang menyegarkan sebenarnya agak baik apabila dihiasi dengan berpakaian beraroma. Dalam salad ini, bawang merah dan hiasan keju menambah rangsangan tambahan.
Sebaik sahaja salad ini dibuat, teksturnya benar-benar segar dan rasa itu ringan. Selepas satu atau dua hari, seledri menjadi lebih lembut tetapi rasa semakin bertambah.
Bahan-bahan
- 4 sudu minyak zaitun
- 1 bawang merah kecil (dihiris nipis)
- 3 cawan nipis yang dihiris nipis (termasuk daun jika dilekatkan pada batang)
- 3 sudu besar jus lemon
- 1/4 garam sudu teh
- 1/2 cawan parut Parmigiano-Reggiano (atau keju keras lainnya)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panas 2 sudu minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang dan tumis sehingga bawang lembut dan ringan dicat, kira-kira 20 minit. Jika bawang mula dibakar di sekitar tepi, putar panas sedikit.
Dalam mangkuk besar menggabungkan bawang dan saderi.
Dalam mangkuk yang lebih kecil, pukul bersama minyak zaitun yang masih tinggal (2 sudu besar), jus lemon dan garam. Tuangkan pakaian di atas bawang dan saderi. Campurkan dengan baik. Di atas setiap hidangan salad dengan keju parut.
Petua
- Parmigiano-Reggiano dan keju keras lain adalah keju yang hebat untuk sentiasa berpegang pada tangan. Keju tetap segar selama berminggu-minggu di dalam peti sejuk dan anda boleh memotong apa yang anda perlukan untuk resipi. Untuk tempoh masa yang singkat, keju boleh disimpan dalam beg plastik yang tertutup. Untuk tempoh yang lebih lama, cadangan dari Steven Jenkins, pengarang Primer Keju adalah "… membasuh sekeping kain kapas atau kain lain - walaupun tuala kertas akan dilakukan - dan balut di sekeliling potongan besar. dalam kerajang aluminium, simpan di dalam peti sejuk di dalam peti sejuk. "Bagaimanapun, cuba beli sedikit keju yang akan digunakan dengan cepat kerana rasa cenderung menjadi lebih baik terlebih dahulu anda memakannya. Apabila membeli keju untuk resipi, ikuti garis panduan ukuran am untuk memastikan anda membeli jumlah yang betul.
Variasi Resipi
- Salad saderi ini boleh dihidangkan seperti biasa, tetapi ia juga sangat baik dicampur dengan campuran sayur-sayuran dan salad lain. Kami juga menyukainya sebagai topping salmon.
Tag Resipi:
- salad
- salad saderi
- hidangan sampingan
- american
