Getty Images / travellinglight
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: Berfungsi 2-4
Sangat serupa dengan kentang dalam kedua-dua tekstur dan rasa, Arvi / colocasia atau taro mudah dimasak. Ia adalah tambahan yang sempurna untuk hidangan kari daging. Chatpati Arvi adalah hidangan India Utara dan rasa yang sangat baik dengan beras rebus dan Lehsuni Daal (lentil berperisa bawang putih) atau Rajma (kari kacang merah merah). Saya suka walaupun dengan sendirinya!
Ia adalah cepat dan mudah untuk membuat yang terbaik dibuat dan dimakan segar dan semasa masih segar. Ini resipi Ibu saya.
Bahan-bahan
- 10 colocasia medium / taro (direbus, dikupas, dan potong menjadi 1/2 "kepingan tebal)
- 1 sudu serbuk ketumbar
- 1 sudu tepung cumin
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk cili merah
- 1 sudu teh amchoor (serbuk mangga mentah kering)
- Garam 1 sudu (atau secukup rasa)
- Sayuran, kanola atau minyak bunga matahari (untuk menggoreng)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Campur semua rempah serbuk bersama dalam mangkuk.
Panaskan minyak dalam kuali berat cetek yang cetek di atas api sederhana.
Letakkan colocasia / taro keluar di dalam kuali dan goreng sehingga keemasan di satu sisi.
Putar kepingan dan segera taburkan dengan serbuk rempah yang anda bercampur bersama sebelum ini. Pastikan terdapat beberapa pada setiap bahagian.
Goreng sebelah seterusnya hingga keemasan dan kemudian belok dan taburkan seperti yang anda lakukan pada bahagian pertama.
Hidangkan panas dengan beras rebus dan Lehsuni Daal (lentil berperisa bawang putih) atau Rajma (kari kacang merah merah).
Tag Resipi:
- Sisi sayuran
- pembuka selera
- indian
- makan malam bersama keluarga
