Shannon Graham
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
Koktail Chimayó adalah koktail musim luruh yang hebat yang merupakan tandatangan minuman New Mexico. Ia berpasangan dengan tequila dengan rasa penuh rasa cider epal yang tidak diisi, menambah sedikit rasa manis melalui crème de cassis.
Kisah itu menjadikan Arutro Jaramillo mencipta minuman ini pada tahun 1960-an untuk menggunakan banyak epal. Ia adalah minuman popular Chimayó, kawasan New Mexico dan minuman untuk memesan di Rancho de Chimayó, restoran Jaramillo bermula di sana di hacienda abad ke-19 keluarga.
Chris Milligan, Santa Fe Barman, mengatakan bahawa Chimayó masih menjadi koktail kegemaran di utara Mexico dan Rancho de Chimayó pastinya tempat yang anda ingin makan jika anda berada di kawasan itu. Dia juga menyatakan bahawa banyak bartender di kawasan Santa Fe tahu resipi dan akan menjadikannya untuk anda jika cider tersedia pada masa itu.
Ia adalah koktail koktel yang hebat dengan cerita yang hebat dan, jika anda mendapat peluang, pastikan anda merasakan satu dari sumber dan membandingkannya dengan anda sendiri.
Bahan-bahan
- 1 1/2 auns tequila
- 1 auns cider epal (tidak diisi)
- 1/2 auns jus lemon (segar)
- 1/4 auns crème de cassis
- Hiaskan: hirisan epal
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam gelas kuno yang penuh dengan ais, bina bahan-bahan.
Kacau hingga sebati.
Hiaskan dengan hirisan epal.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Secara tipikal, tequila perak dituangkan ke Chimayó, tetapi minuman ini juga merupakan kegunaan yang sangat baik untuk reposado tequilas. Petunjuk penuaan barel hanya akan meningkatkan cider. Cider epal yang tidak ditapis adalah penting untuk pengalaman Chimayó yang sahih kerana ia menawarkan rasa mentah buah. Ia sering kali dijumpai pada musim gugur di sekitar penuaian apel. Cari di dalam seksyen menghasilkan grosir dan semak dengan kebun tempatan anda untuk melihat apakah mereka menawarkannya. Sekiranya anda tidak dapat menemuinya, mana-mana cider epal akan lakukan. Salah satu cara yang paling mudah untuk membuat cider epal anda sendiri ialah mencuci, teras, dan mengiris sejumlah epal. Meletakkan ini dalam pemproses makanan dan puri. Kemudian tekan kekacang melalui cheesecloth untuk mengeluarkan jus. Ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu. Apel cincang kuning dengan cepat sekali terdedah kepada oksigen dan tidak kelihatan yang terbaik sebagai hiasan. Untuk menghentikan proses pengoksidaan, gosok dengan cepat ke dalam kepingan sedikit jus lemon dan gosokkan lebihan.
Penyesuaian Resipi
Berikan Chimayó sepakan tambahan dengan menggunakan cider epal keras.
Bagaimana Kuat Adakah Coklat Chimayó?
Tidak terlalu kuat dan terlalu ringan, Chimayó adalah koktail yang sempurna seimbang dari segi kandungan alkoholnya. Ia harus bercampur dengan ABV 17 peratus (34 bukti) yang menyenangkan, menjadikannya sedikit lebih kuat daripada segelas wain.
Tag Resipi:
- Tequila
- american
- jatuh
- koktel
