Kek Lemon Maghribi. Foto © Christine Benlafquih
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 10 hingga 12 hidangan
Kek Moroccan ( meskouta ) cenderung cepat dan mudah dibuat, dan kek lemon Maghribi ini tidak terkecuali.
Cahaya, bertekstur halus dan beraroma, hanya mengambil masa beberapa minit untuk dicampur dan masuk ke dalam ketuhar. Ia boleh dihidangkan semasa masih panas dan tiada pembekuan diperlukan, tetapi resipi glaze pilihan diberikan di bawah.
Setengah lemon besar harus menghasilkan sejumlah kecil jus lemon segar yang dipanggil dalam resipi, tetapi anda boleh menambah lebih banyak jus lemon jika anda suka rasa tarter.
Cuba resipi-resipi ini sama sekali mudah dan lazat untuk Kek Orange Morocco dan Kek Coklat Maghribi.
Bahan-bahan
- Untuk Kek:
- 4 besar telur suhu bilik
- 1 1/2 cawan gula
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 2 cawan tepung serba guna
- 4 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- Susu 1/2 cawan
- 2 sudu besar jus lemon segar
- 2 sudu zaitun lemon
- 1 sudu vanila
- Untuk Glaze Pilihan:
- Gula cawan confectioners '
- 1 hingga 2 sudu makan jus lemon
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan haba hingga 350 F (180 C). Berikan minyak dan tepung dengan tong kecil atau tiub kecil.
Dalam mangkuk besar dengan pengadun elektrik atau dengan tangan, pukulkan telur dan gula sehingga tebal. Secara beransur-ansur pukul minyak sehingga lancar.
Kacau dalam tepung, serbuk penaik dan garam, dan kemudian susu. Pukul sehingga halus, dan kemudian campurkan dalam jus lemon, zest, dan vanila.
Tuang adunan ke dalam periuk yang disediakan. Bakar selama 40 minit, atau sehingga ujian kek dilakukan.
Biarkan kek sejuk di kuali pada rak selama 7 hingga 10 minit. Keluarkan kek dari sisi kuali dengan pisau mentega atau spatula, kemudian buka kek ke rak untuk menyelesaikan penyejukan.
Kek boleh dihidangkan dengan jelas, ditaburi dengan gula serbuk atau drizzled dengan sayu.
Buat Glaze Pilihan
Dalam mangkuk kecil, kacau bersama gula-gula gula dengan jus lemon sehingga rata.
Gerimis di atas kek, yang membolehkan sayu meluncur ke tepi.
Tag Resipi:
- kek
- limau kek
- pencuci mulut
- moroccan
