Brian Leatart / Getty Images
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 25 minit
- Masa Chill: 2 jam
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 640 | Kalori |
| 40g | Lemak |
| 60g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 640 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 40g | 51% |
| Lemak tepu 18g | 91% |
| Kolesterol 121mg | 40% |
| Natrium 155mg | 7% |
| Jumlah Karbohidrat 60g | 22% |
| Serat Pemakanan 4g | 14% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 144mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Luscious, sutera, dekaden-semuanya adalah kata yang sempurna untuk menggambarkan pai krim coklat yang baik. Berikut adalah satu lagi perkataan: mudah. Pai krim coklat tidak memerlukan masa ketuhar, hanya beberapa jam yang menyejukkan di dalam peti sejuk, supaya anda boleh membuatnya pada waktu pagi dan ia akan siap dengan pencuci mulut. Plus, ia adalah resipi yang sangat mudah disesuaikan. Oleh itu, berasa bebas untuk mengubah jenis kerak, menambah sesuatu yang istimewa kepada pengisian, atau tampil dengan topi kreatif untuk krim disebat.
Bahan-bahan
- 3/4 cawan gula
- 6 sudu besar jagung
- 8 auns coklat penaik (dicincang)
- 1/2 garam sudu teh
- 2 1/2 cawan susu penuh
- 3 kuning telur (dipukul)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1 (9 inci) pastri pastri yang dibakar
- Untuk krim disebat:
- 1 cawan krim berat
- 2 sudu tepung gula
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Di dalam mangkuk atas dandang berganda, menggabungkan gula pasir, tepung jagung, coklat, dan garam. Kacau susu.
Campuran masak ke atas air mendidih, kacau sentiasa, selama kira-kira 10 minit, atau sehingga campuran coklat telah menebal. Teruskan masak selama kira-kira 10 minit lagi, kacau sekali-sekala.
Semasa memukul, secara beransur-ansur menambah separuh campuran coklat panas ke dalam kuning telur yang dipukul. Kembalikan campuran telur ke dandang berganda, kacau dengan baik.
Masak selama air mendidih, kacau sekali-sekala, selama 5 minit. Keluarkan campuran dari panas, dan kacau dalam 1/2 sudu teh vanila ekstrak.
Jika terdapat beberapa ketulan dalam pengisian, ketatkannya melalui penapis halus. Tuangkan pengisian ke dalam shell pai bakar. Kisar pai dalam peti sejuk selama 2 hingga 4 jam.
Dalam mangkuk campuran, pukul krim berat dengan gula tepung dan 1/2 sudu teh vanila ekstrak sehingga kaku. Disebarkan ke atas pai krim coklat dan kembali ke peti sejuk sehingga masa penyediaan.
Petua
- Gunakan alat pengupas sayuran untuk mengupas ramuan coklat untuk menabur di atas krim yang disebat.Bilikkan kotak pastri pra-bakar yang standard dengan kerak krim coklat graham atau keranjang cookie sandwic coklat. Gunakan bahagian bawah gelas minuman untuk menekan serbuk kue ke dalam kuali pai. Cek bar gula-gula coklat kegemaran anda dan taburkan bit di bahagian atas krim disebat. Tekan mereka sedikit ke dalam krim yang disebat, supaya mereka tidak jatuh dengan mudah. Bekas pai terakhir di dalam peti sejuk sehingga tiga hari. Ia tidak dinasihatkan untuk membuat pai terlebih dahulu dan membekukan kerana, apabila dicairkan, ia akan memisahkan dan menjadi berair.
Variasi Resipi
- Pai coklat mentega kacang: Campurkan 7 auns susu kental manis dengan 1/2 cawan mentega kacang krim dan 1 sudu teh ekstrak vanila. Tuangkan mentega kacang yang dimasukkan ke dalam cangkerang kai terlebih dahulu, kemudian lapiskan pengisian coklat dan topeng krim di atasnya. Chocolate mocha pie: Tambahkan 1 gram gula pasir instan dan, secara pilihan, 2 sudu teh Kahlúa untuk mengisi coklat. Gantikan top krim yang disebat dengan 40 marshmallow berukuran biasa yang diatur di atas pengisian kek sejuk. Sepuluh minit sebelum dipanggang, panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Panggang kue selama 5 minit sehingga marshmallows ringan. Berikan segera.
Tag Resipi:
- coklat
- pai krim disebat
- pencuci mulut
- american
