Liv Wan
Chow mein dan chop suey adalah dua hidangan paling popular dalam masakan Cina dan Cina-Amerika. Chow mein (diterjemahkan kepada "mi goreng") adalah resipi tradisional Cina yang terdiri daripada mi, sayur, sos, dan sering protein. Chop suey, sebaliknya, dicipta di Amerika, pada dasarnya sebagai cara untuk menggunakan bahan-bahan sisa dalam hidangan ala Cina (satu terjemahan bahasa Inggeris chop suey adalah "pelbagai pecah pecah").
Terdapat banyak cara yang berbeza untuk mempersiapkan kedua-dua hidangan ini, menawarkan banyak kelonggaran ketika datang ke bahan-bahan, membuat chow mein dan memotong suey lifesavers malam malam. Mereka cepat dan mudah disatukan dan penuh dengan semua pemakanan yang anda perlukan. Chow mein dan memasak resipi suey boleh menjadi hidangan anda selepas hari yang sibuk, memuaskan seluruh keluarga.
Ini Adakah Resipi Fleksibel
Chow mein dan chop suey adalah cara yang bijak untuk menggunakan apa sahaja yang ada di dalam peti sejuk. Anda boleh memasukkan sebarang jenis daging, ayam, atau makanan laut, serta pelbagai sayur-sayuran. Hidangan ini juga sesuai untuk menggunakan sisa makanan, jadi jika anda mempunyai sebarang kalkun, panggang, atau udang selepas cuti atau pesta hujung minggu, anda boleh membuat chow mein atau chop suey untuk makan tengah hari pada hari berikutnya tanpa banyak usaha.
Walaupun dengan kefleksibelan ini, terdapat chow mein yang popular dan memasak resipi suey yang boleh didapati dalam masakan Cina. Walau bagaimanapun, anda boleh menyesuaikan jumlah perisa dalam setiap hidangan untuk memenuhi citarasa anda dan menukar bahan jika anda mahu. Sebagai contoh, tukar daging babi untuk daging lembu, dan jika anda tidak dapat mencari bok choy di pasar raya tempatan anda hanya menggunakan sayur-sayuran musim bunga, brokoli batang lembut, atau kale.
Cara Mudah Cina Chow Mein 3 Cara
Belajarlah untuk membuat tiga jenis chow mein-beef chow mein, ayam chow mein, dan makanan laut chow mein-dan anda akan semua ditetapkan untuk pelbagai makanan lazat dan sihat dalam snap. Semua ramuan sudah tersedia atau mungkin sudah ada dalam peti sejuk anda. Anda boleh mengasinkan daging sehari sebelum itu, dan kemudian di waktu tengah hari menyediakan sayur-sayuran dan mi dengan cepat.
Chow Mein Chicken yang sihat
Resipi ayam chow mein ini mempunyai mi segar seperti yang anda dapati di restoran Cina Amerika tetapi tanpa lemak tambahan, menjadikan ini versi daging ayam yang cukup sihat. Ayam diasinkan dan kemudian goreng bersama dengan halia, bawang, cendawan Cina, dan bunga berbunga.
Chow Mein Chicken
Di China, chow mein dibuat dengan mi lembut atau mi telur; Resipi ini memerlukan mi wonton yang dimasak lembut. Sekiranya anda lebih suka rendang chow renyah, anda perlu mendidihkan mi terlebih dahulu, kemudian tambah lebih banyak minyak daripada panggilan resipi dan goreng untuk mengeringkannya. Ayam diasinkan dan kemudian goreng dengan banyak sayuran dalam sos perasa. Sekiranya anda suka, sila bertukar-tukar ayam dengan daging babi atau udang.
Sayuran Chow Mein
Hidangan goreng klasik ini adalah penggemar makanan. Hanya kacau goreng bersama dengan pelbagai sayur-sayuran segar, termasuk lada bel, zucchini, dan cendawan untuk hidangan yang berwarna-warni dan mengisi. Resipi itu selesai dengan sos yang menggabungkan sos tiram, sos kicap ringan dan gelap, wain beras, gula dan minyak bijan.
Chicken Chop Suey Dengan Halia Segar
Versi cue ayam yang lazat dan ringkas ini menggabungkan ayam yang dicincang dengan halia segar, bawang spring, tauge, dan lada hijau. Ayam pertama disalut dengan putih telur dan pastri dan kemudian dimasak dalam minyak dan disiram. Ia ditambah kembali ke kuali selepas sayur-sayuran digoreng bersama beberapa kicap dan wain beras. Keseluruhan campuran itu dikentalkan dengan tepung jagung dan kemudian drizzled dengan minyak bijan.
Pork Chop Suey Dengan Sayuran
Semasa memotong suey seperti yang kita tahu ia adalah ciptaan Amerika-China, dan bukan hidangan Cina asli, ia mungkin telah diilhamkan oleh sayuran goreng sayur-sayuran Cina yang digunakan untuk makan selepas seharian bekerja di ladang. Cukup menarik, sotong daging babi adalah terutamanya hidangan sayuran; daging ditambah untuk rasa tambahan. Anda juga boleh menggantikan babi dengan jenis daging lain, seperti daging lembu atau ayam.
