haoliang / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 8 hingga 12 Hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 72 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hingga 12 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 72 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 2% |
| Lemak Lemak 1g | 5% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrium 143mg | 6% |
| Jumlah karbohidrat 14g | 5% |
| Fiber Diet 6g | 20% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 91mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Adakah anda rasa semua resipi klasik coleslaw memerlukan mayonis? Mereka tidak! Resipi coleslaw klasik ini menggunakan sedikit krim dan cuka malt untuk memakai kubis yang dicincang. Sifat berasid cuka malt secara semulajadi menebalkan krim untuk konsisten seperti berpakaian. Cepat dan mudah, resipi ini mencipta slaw berkrim yang sempurna. Ia bagus untuk pesta barbeku belakang atau poket belakang anda yang seterusnya. Coleslaw bergerak dengan indah dan boleh dibuat lebih awal daripada masa.
Resipi ini membuat coleslaw sangat berpakaian ringan. Untuk versi yang lebih kram, hanya dua kali ganda jumlah pakaian dan gunakan jumlah sayur yang sama.
Bahan-bahan
- 3 sudu besar. krim tebal
- 1 sudu besar. cuka malt
- 1/2 sudu teh. garam, tambah lebih banyak lagi
- 1/4 sudu teh. lada hitam segar, ditambah lebih banyak lagi
- Pilihan: 1/2 sudu teh. biji selenium
- 1 kubis hijau kecil kepala
- Pilihan: 1 lobak besar
- Pilihan: 1/4 kepala kubis merah
- Pilihan: 1/2 bawang merah
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk yang sangat besar, pasangkan krim, cuka, garam, lada, dan biji saderi, jika anda menggunakannya.
Potong kubis dengan separuh memanjang, keluarkan teras, dan potong kubis menjadi cincang halus (anda boleh menggunakan mandolin jika anda mempunyai satu, tetapi pisau yang sangat tajam dan tangan mantap berfungsi dengan baik). Tambah kubis rebus untuk berpakaian.
Kupas dan rebus lobak merah, jika menggunakan, dan tambah kepada kubis. Begitu juga, rebus dan tambah kubis merah dan / atau bawang merah.
Hancurkan lombong itu, angkat dari bahagian bawah campuran untuk membawa pakaian ke bahagian atas. Teruskan melontarkan slaw. Ia akan mengambil sedikit masa untuk menggabungkan bahan-bahan. Anda mahu lombong itu sepenuhnya disalut dengan sebilangan kecil berpakaian.
Rasa dan tambah lebih banyak garam dan lada jika anda suka. Tolak lagi untuk menggabungkan sepenuhnya.
Untuk luncur salji yang renyah, berikan segera; untuk penutup selimut sedikit lembut dan sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam dan sehingga semalam. Tolak lagi dan berkhidmat.
Jika anda hanya menggunakan kubis hijau, lombong anda tidak akan menjadi sangat berwarna-warni. Dengan menambah wortel, kubis merah, dan bawang merah ke kubis hijau, coleslaw anda akan cerah dengan warna-warna yang pelbagai. Jangan bimbang jika campuran krim mengambil warna merah kemerahan, ini hanya dari jus kubis dan / atau bawang merah.
Walaupun coleslaw klasik ini tidak mengandungi mayonis, anda akan mengikuti beberapa garis panduan keselamatan makanan asas jika anda bercadang untuk berkhidmat di luar, terutama pada hari musim panas yang panas. Elakkan meninggalkan coleslaw ini, dan barang makanan lain yang memerlukan penyejukan, di luar di cuaca panas selama lebih dari dua jam. Jika anda bercadang untuk menghidangkan lombong di luar rumah selama lebih dari dua jam, pertimbangkan untuk berehat semangkuk coleslaw ke atas ais untuk memastikan ia sejuk dan mengelakkan sebarang kerosakan.
Tag Resipi:
- Wortel
- salad
- american
- cookout
