Danilo Alfaro
- Jumlah: 5 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 cawan (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 379 | Kalori |
| 41g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 cawan (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 379 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 41g | 52% |
| Lemak 6g tepu | 28% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 120mg | 5% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 5mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Selama beberapa tahun, saya adalah tukang masak peribadi untuk sebuah keluarga di San Francisco, dan salah satu hidangan saya bahawa salah satu ahli keluarga yang paling disukai adalah dada ayam panggang yang mudah, berpengalaman dengan ramuan herba dan disajikan dengan madu hangat -dijon vinaigrette.
Dan sebab saya tahu ia adalah kegemarannya ialah ia selalu diminta setiap kali dia mempunyai syarikat untuk makan tengahari.
Pastinya bukan niat saya untuk merendahkan kesederhanaan atas keupayaan saya untuk membuat dada ayam yang sempurna, tetapi saya selalu menganggap bahawa perkara terbaik tentang hidangan itu adalah vinaigrette. Ketegasan menyegarkan cuka balsamic putih, buah-buahan, mentega minyak zaitun, serbuk mustard dan rasa manis dari madu, bergabung untuk menghasilkan gabungan rasa yang hebat. Dihangatkan, rasa dan aroma meletup, dan ia membawa dada ayam panggang ke tahap yang baru.
Dan, sudah tentu, ia hebat pada salad. Ia sama dengan pakaian yang saya buat untuk salad harian saya, dengan perbezaan utama menjadi mustard.
Seperti mana-mana vinaigrette, ia adalah idea yang baik untuk memastikan bahan-bahan berada pada suhu bilik sebelum mencampurkannya, kerana mereka sejuk, lebih sukar untuk membentuk emulsi. Oleh itu, jika anda mengekalkan minyak zaitun anda di dalam peti sejuk, anda harus berhenti melakukannya. Sekiranya anda melakukannya kerana anda prihatin tentang kehebatan, anda boleh menyimpannya di dalam almari gelap dari dapur anda.
Begitu juga dengan mustard anda. Mustard sangat berasid, dan oleh itu tidak perlu didinginkan. Sudah tentu jika anda terikat dan bertekad untuk menyimpan barang-barang ini di dalam peti sejuk, sekurang-kurangnya pastikan anda membiarkan mereka datang ke suhu bilik sebelum anda mula membuat pakaian.
Dengan cara ini, anda boleh membuat mustard gaya Dijon anda sendiri, yang sebenarnya adalah penggunaan masa anda yang baik jika anda melihat tanda harga balang Greup Poupon baru-baru ini.
Untuk berpakaian salad Dijon, cubalah vegan dijon vinaigrette ini.
Bahan-bahan
- 3/4 cawan minyak zaitun (dara tambahan)
- Cuka 1/4 cawan (cuka anggur putih balsamic atau putih)
- 1 sudu besar. mustard (Dijon)
- 1 sudu besar. madu
- 1 garam garam (halal, secukup rasa)
- 1 cincang lada (tanah putih, secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Biarkan bahan anda datang ke suhu bilik jika mereka berada di dalam peti sejuk.
Campurkan mustard dan cuka dalam mangkuk kaca atau keluli tahan karat dan kocok bersama-sama dengan ringkas.
Letakkan campuran cuka mustard bersama-sama dengan minyak, madu dan perasa dalam pengisar dan kacau selama kira-kira 10 saat atau sehingga digabungkan sepenuhnya.
Pindahkan ke mangkuk kaca dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama 30 minit untuk membiarkan rasa melebar. Berikan pakaian yang baik dengan cepat sebelum berkhidmat.
Tag Resipi:
- vinaigrette
- american
- sos
- campuran / proses
