The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 80 minit
- Prep: 35 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 16 hingga 24 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 71 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 16g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 16 hingga 24 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 71 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 158mg | 7% |
| Jumlah Karbohidrat 16g | 6% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 22mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Beets jeruk bersama-sama dengan acar roti dan mentega adalah bumbu kegemaran untuk ramai orang. Resipi bit acar asas ini dibersihkan dengan sempurna dengan kayu kayu manis, allspice, dan cengkih pilihan. Dan resipi mudah digandakan untuk membuat kumpulan yang lebih besar.
Untuk bantuan langkah-demi-langkah dengan proses pengetinan, pastikan anda berunding dengan menyediakan balang untuk pengetinan dan pemprosesan air mendidih.
Bahan-bahan
- 4 paun bit (tidak diselipkan)
- 1 batang kayu manis (pecah menjadi kepingan)
- 2 sudu besar beri allspice
- Pilihan: 1/2 sudu teh seluruh cengkeh
- 2/3 cawan gula pasir
- 1/3 cawan gula pasir yang dibungkus (atau gunakan semua gula pasir)
- 1 sudu teh garam jeruk
- 2 cawan cuka cider
- 1 cawan air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Mempunyai empat atau lebih balang pint disterilkan dan dalam air mendidih dalam pembuat. Dan tutup tisu yang disterilkan siap dalam air hampir tidak mendidih.
Potonglah bit, biarkan sekitar 1 hingga 2 inci puncak dan atasnya utuh.
Masukkan periuk besar, tutup dengan air, dan masak sehingga mendidih.
Rebus sehingga lembut, kira-kira 15 hingga 20 minit, bergantung kepada saiznya.
Tuangkan dalam colander, bilas di bawah air sejuk dan keluarkan bit dari kulit mereka.
Potong bit ke dalam ketulan kecil.
Masukkan cinnamon, allspice, dan cengkih pilihan dalam beg rempah dan ikat dengan ketat.
Dalam enamel besar atau kuali keluli tahan karat, gabungkan gula, garam, cuka, dan air.
Tambah beg rempah.
Bawa hingga mendidih, kacau sehingga gula dibubarkan.
Kurangkan haba ke medium rendah dan reneh selama 10 minit.
Sementara itu, pekkan bit ke dalam balang pint disterilkan panas yang disediakan.
Menggunakan kain bersih atau tuala kertas lembap, lapkan rim dan benang balang.
Tanggalkan beg rempah dari campuran cuka dan gula; membuang rempah.
Menggunakan corong pengetinan (lebar atau sempit, bergantung pada balang anda), tuangkan cecair panas di atas bit, meninggalkan 1/2 inci di ruang depan.
Letakkan penutup dua helai pada balang. Ketatkan dengan lembut; jangan terlalu ketat.
Masukkan balang yang diisi di dalam pemasak. Air harus kira-kira 1 inci di atas balang.
Tambah air panas atau panas yang panas, jika perlu.
Proses dalam mandi air mendidih selama 30 minit atau lebih, bergantung pada ketinggian anda.
Keluarkan dari pemasak dan letakkan balang pada tuala pinggan bersih di kaunter. Biarkan balang datang ke suhu bilik. Re-tighten band-band sekrup dan simpan di tempat yang sejuk dan kering selama satu tahun.
Masa Pemprosesan mengikut Ketinggian
- 0 hingga 1, 000 kaki: 30 minit1, 001 hingga 3, 000 kaki: 35 minit3, 001 hingga 6, 000 kaki: 40 minitDi atas 6, 000 kaki: 45 minit
Lebih untuk Beet Lover
Jika bit acar bukan kegemaran anda, tetapi anda masih suka sayuran berwarna garnet ini, cubalah mereka rebus dan gilap sebagai hidangan sampingan kegemaran anda dengan daging panggang. Dan jika anda suka bacon, salad bit yang dipanggang ini tidak dapat ditebang.
Dapatkan Semua Dejis pada Pelbagai Jenis BeetsTag Resipi:
- Beet
- condiment
- selatan
- jatuh
