The Spruce / Victoria Heydt
- Jumlah: 6 jam
- Prep: 30 minit
- Masak: 5 jam 30 minit
- Hasil: 1 Turki (12-18 hidangan)
Bir dan makanan adalah pasangan semula jadi dan seberapa banyak yang kita suka minum bir semasa makan, ia juga hebat untuk dimasak dan sentiasa baik dengan ayam. Resipi ini adalah cara yang sempurna untuk memasak ayam belanda anda dengan ale kegemaran anda.
Apa yang bagus tentang resipi ini adalah semudah anda sebagai cucu panggang rata-rata. Pada asasnya, anda mengambil semua langkah-langkah yang diperlukan untuk mencipta burung yang terbaik dan hanya menggunakan bir yang ditapis mentega untuk basi. Ini akan mewujudkan rasa yang hebat pada burung dan menambah jus semula jadi, memastikan ayam belanda keluar bagus dan lembap.
Resipi ayam kalkun bir ini berasal dari Syarikat Pembuatan Magic Hat di Burlington Selatan, Vermont. Pembuat bir itu membuat barisan bir kraf yang hebat dan mereka mencadangkan menggunakan # 9 Tidak Cukup Ale Pale, tetapi anda boleh menggantikan mana-mana ales pucat kegemaran anda. Untuk menambah dimensi yang berbeza untuk jus basi, anda juga mungkin berfikir tentang menggunakan bir buah.
100 Resipi Daging Side Kesyukuran Mudah
Bahan-bahan
- 1 (12 hingga 18 paun) kalkun (dicairkan dengan giblet dikeluarkan)
- Pilihan: Pemilihan pilihan
- Garam (secukup rasa)
- Lada (secukup rasa)
- 1 batang mentega (unsalted)
- 2 (12 ounce) botol pucuk ale
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Victoria Heydt
Sesuaikan rak oven supaya ayam belanda akan sesuai di dalam oven dan panaskan hingga 325 F.
Bilas kalkun di dalam dan di luar di bawah air sejuk dan pat kering dengan tuala kertas.
The Spruce / Victoria Heydt
Musim kedua di dalam dan di luar dengan garam dan lada.
The Spruce / Victoria Heydt
Bahan burung, jika dikehendaki. Jika anda tidak membuat pemadat, masukkan sesuatu ke dalam rongga badan yang akan merasakan daging. Ini boleh menjadi lemon separuh atau oren, tangkai saderi, sebiji bawang putih, bawang merah, atau daun telur. Mentega sebatian herba seperti rosemary, bijak, dan thyme adalah pilihan yang sangat baik juga.
The Spruce / Victoria Heydt
Letakkan kalkun dalam kuali panggang.
The Spruce / Victoria Heydt
Cairkan mentega dan kacau dalam satu botol ale. Tuang campuran mentega-bir ke atas ayam belanda.
The Spruce / Victoria Heydt
Masak seekor burung yang tidak disumbat selama kira-kira 15 minit per paun, masak seekor burung yang disumbat selama 20 minit per paun.
Semasa memanggang, bulaslah ayam belanda setiap 20 minit atau lebih dengan jus mentega dan jus pan yang telah terkumpul di bahagian bawah panci panggang. Kira-kira separuh melalui memasak, tuang baki bir yang tinggal di atas ayam belanda dan teruskan baki.
The Spruce / Victoria Heydt
Tutup payudara dan tongkat drum dengan kerajang jika mereka mula menyiram terlalu awal.
The Spruce / Victoria Heydt
Apabila termometer terma daging atau cepat dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal paha, sekurang-kurangnya 180 F, ayam belanda dilakukan. Jika disumbat, pemadat perlu mendaftar sekurang-kurangnya 160 F.
The Spruce / Victoria Heydt
Mengukir dan nikmati!
The Spruce / Victoria Heydt
Tag Resipi:
- Turki
- makan malam
- american
- kesyukuran
